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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

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Crostini sans gluten Ă  la truite

Ces crostini sans gluten sont tartinĂ©s d’une dĂ©licate crĂšme Ă  la truite fumĂ©e et au raifort. Un snack croustillant Ă  la portĂ©e des dĂ©butants.

Sauce au yogourt

Cette sauce au yogourt, à la moutarde et au persil se marie aux salades de légumes crus ou cuits, aux crevettes ou poisson, pour le bonheur des végétariens.

Biscuits lettres

Les enfants seront ravis de dĂ©corer eux-mĂȘmes ces biscuits en forme de lettres au beurre, aux Ɠufs et au citron! Parfaits au goĂ»ter ou Ă  emporter.

CrĂȘpes Ă  la confiture de fraises

Comment rĂ©sister Ă  ces crĂȘpes Ă  la confiture de fraises? Ce dessert intensĂ©ment français sera plĂ©biscitĂ© par les gourmands et les gourmets de tous Ăąges!

SoufflĂ© Ă  l’ail des ours

Plat vĂ©gĂ©tarien de printemps, ce soufflĂ© Ă  l’ail des ours et au gruyĂšre est un plat principal fondant et raffinĂ© qui s’accompagne d’une salade verte.

Terrine de morue avec vinaigrette au cresson de fontaine

Une délicieuse entrée à base de poisson pour faire plaisir à ses invités: cette terrine de morue se déguste avec une vinaigrette au cresson et du pain.

Tarte aux groseilles rouges

Une douceur dĂ©licieusement ponctuĂ©e de notes acidulĂ©es car garnie de groseilles rouges. À servir avec de la crĂšme fouettĂ©e pour encore plus de gourmandise.

ÉmincĂ© de veau avec crĂšme au curry

Pour changer du riz Casimir: cet émincé de veau avec crÚme au curry et feuilles d'épinard représente une bonne alternative, au moins pour les adultes.

CrÚme légÚre aux abricots sur fond de tarte

Un dessert estival alléchant: une crÚme légÚre à la vanille arrosée de sauce aux abricots sur fond de tarte cuite à blanc.

Tarte aux groseilles rouges et aux fraises

En panne d'idées face à un panier de groseilles rouges? Voilà une tarte garnies de fraises et de noix de coco rùpée qui va vous épater.


Confitures aux petits fruits

Pour le petit-déjeuner ou pour offrir, cette confiture marie à merveille le parfum des fraises, des myrtilles, des framboises, des mûres et du citron vert.


Esquimaux Ă  la fraise

Les esquimaux sont aussi jolis que faciles à préparer, comme le prouve cette recette à base de fraises fraßches, sucre brut, sirop d'érable et babeurre.

Tarte Ă  la rhubarbe et aux fraises

Les fraises et la rhubarbe printaniÚre unissent ici leurs saveurs pour flatter les palais avec une liaison à la vanille. Avec une chantilly, irrésistible.

ÉcrasĂ©e de pommes de terre Ă  l’huile aux fines herbes

Épatante de simplicitĂ©, cette Ă©crasĂ©e de pommes de terre ne manque pas de saveurs car relevĂ©e d'une huile de colza mixĂ©e avec un bouquet d'herbes aromatiques.


Steak de veau Ă  l’huile aux herbes sur pain grillĂ©

À la fois simple et raffinĂ©! Ces filets de veau rĂŽtis sur le gril sont dressĂ©s en tranches sur du pain grillĂ© et arrosĂ©s d’une sauce Ă  l’ail et au cresson.

Tartare de bƓuf avec salade d'asperges

Les fans de viande crue adoreront ce tartare de bƓuf aux cĂąprons garni de salade d’asperges vertes et de baguette tartinĂ©e de beurre aux fines herbes.

Asperges à l’absinthe au four

ParfumĂ©e Ă  l'anis, l’absinthe apporte une note surprenante aux asperges. Elles sont cuites ici avec citrons, huile d‘olive et quelques gouttes d’alcool.

Tartinade de fromage frais et de carottes

Joliment coloré, ce dip au fromage frais se compose de carottes rùpées, de poivrons en dés et de ciboulette. Un régal aussi sur du pain noir!


LĂ©gumes farcis

Une expérience gustative à la fois douce et relevée: courgettes et tomates farcies de légumes, de riz, d'abricots secs, de cumin et de menthe.

Tartare de saumon fumĂ© Ă  l’aneth

Le tartare de saumon fumé est divin en entrée ou en apéritif. Aneth fraßche, oignons nouveaux et pastis composent un véritable bouquet de saveurs.

Pommes de terre rissolées avec radis roses et mini-saucisses

Un plat pour toute la famille qui réunit radis roses et saucisses grillées sur une base de pommes de terre dorées au beurre et relevées d'une pointe de citron.

GĂąteau Ă  la vanille et aux Smarties

IdĂ©al pour un anniversaire ou sur un buffet de fĂȘte, ce gĂąteau Ă  la vanille se pare d'une multitude de Smarties colorĂ©s et de zĂ©brures au chocolat.

Filet de truite sur lit de rhubarbe

Ce filet de truite sur lit de rhubarbe est une trouvaille! La rhubarbe fait ressortir pleinement l’arĂŽme de la truite grillĂ©e. Un plat principal raffinĂ©.

Cîtelettes d’agneau et salade de pommes de terre

Les cĂŽtelettes d'agneau se marient Ă  merveille avec une salade de pommes de terre cuites au four avec de l'huile d'olive, du thym et du sel marin.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Salade de tomates Ă  l'ail
ÉtĂ©
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
Toutes les recettes
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