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🇹🇭 Recettes suisses

Découvrez ou redécouvrez les grands classiques de la cuisine suisse et savourez des plats régionaux traditionnels ou revisités!

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Velouté aux oignons nouveaux

Ce veloutĂ© aux oignons nouveaux assaisonnĂ© Ă  l’ail et Ă  la crĂšme se dĂ©guste toute l’annĂ©e. Les vĂ©gĂ©tariens ne seront pas les seuls Ă  l’apprĂ©cier.

Salade d’épinards

Salade d’épinards toute simple avec des champignons de Paris crus, des Ɠufs durs et une sauce Ă  l'huile de tournesol, citron et oignons.


Salade romaine aux nectarines

Dans cette salade qui flirte allÚgrement avec les noisettes et la mozzarella, les nectarines grillées incarnent toute la splendeur gustative de l'été.

Tourte aux baies

Cette belle piÚce montée met à nu tous ses ingrédients: génoise, crÚme vanillée, fraises et myrtilles. Le tout est joliment décoré de baies et de fleurs.

Médaillons de veau coiffés de morilles

Les chapeaux sont à la mode cette année et la cuisine ne fait pas exception: ces médaillons de veau sont coiffés de morilles. Un plat principal tendance!

CrĂšme aux fleurs de sureau

La crÚme aux fleurs de sureau est un dessert léger apprécié des gourmets. Telle une ode printaniÚre, la mélisse citronnée apporte une note de fraßcheur.

CrÚme citronnée à la mélisse

Cette crÚme citronnée à la mélisse, à base de séré maigre, demi-crÚme, citron, miel et mélisse hachée, est un magnifique dessert, idéal pour un buffet.

Filet mignon de porc au miel avec vinaigrette Ă  la menthe

Le porc, on adore! Ce filet mignon arrosĂ© d’une marinade au miel et Ă  la moutarde et accompagnĂ© d’une vinaigrette Ă  la menthe suscite l’enthousiasme!

BĂątons de glace Coupe Romanoff

Inspiré du célÚbre dessert, cet esquimau va enchanter l'été: moitié glace vanille et moitié pulpe de fraises au bout d'un bùton, définitivement trop bon!

Cassolette de poisson aux asperges vertes

Du cabillaud et des asperges vertes, de l'estragon, de la crĂšme et une poĂȘle, il n'en faut pas plus pour rĂ©aliser un dĂ©licieux petit repas vite prĂȘt.


Salade de chou-rave et de carottes Ă  la vapeur

Plus digeste que les crudités, cette salade de chou-rave et de carottes cuits à la vapeur n'en est pas moins rafraßchissante. Idéale en entrée ou en en-cas.

Confiture de cerises Ă  la vanille

Quoi de meilleur que des cerises fraßchement cueillies? De la confiture de cerises à la vanille. Pour savourer des fruits bien mûrs tout au long de l'année.

Soufflé au séré avec baies

Ici avec des baies, ce repas sucré se décline aussi avec des pruneaux, des abricots ou encore des cerises. Vraiment gourmand et pas réservé aux enfants!


Soupe printaniĂšre

Petits pois, pois mange-tout et carottes jouent les vedettes dans cette soupe alors que les radis et le cresson font les figurants. Une excellente distribution.

Tarte Ă  la mousse de fraises

Simple et vite prĂȘte, cette tarte fait honneur Ă  la saison des fraises. Pour mettre ces dĂ©licieuses baies rouges en valeur: pĂąte feuilletĂ©e, crĂšme et Qimiq.

Crùme à l’abricot et au miel

Les dĂ©butants vont adopter ce dessert: l’aciditĂ© de l’abricot et le goĂ»t sucrĂ© du miel se mĂȘlent Ă  l’onctuositĂ© du yogourt et de la demi-crĂšme.

Tarte aux framboises et Ă  la rhubarbe

Garnie en hiver de framboises et de rhubarbe surgelées, cette tarte connaßt toujours un succÚs assuré, en dessert ou sur un buffet.

Potage aux carottes et aux cĂŽtes de bette

En entrée, un potage fait toujours envie, surtout quand il respire le printemps, tel ce bouillon de légumes avec carottes et cÎtes de bette à l'affiche.

Trio de bruschette

Parfaites pour un brunch, une fĂȘte ou un buffet, les bruschette invitent Ă  l’originalitĂ©: brie et champignons, jambon cru ou saumon et cacahouĂštes au wasabi.


Gratin de fruits

En dessert ou en plat principal sucré, ce gratin fait honneur aux fruits de saison. Il se conjugue aussi avec des nectarines, des pommes et d'autres fruits.

Galettes au poulet et aux asperges

De fines asperges vertes viennent rehausser ces galettes au poulet pimentées cuites au four. Idéales avec de la purée de pomme de terre et de la salade.

Escalope de poulet en manteau de courgettes avec salade de tomates

Escalopes de poulet marinées, habillées d'un manteau de courgettes grillées. Servies avec de la moutarde, du vinaigre et une salade de tomates.

Tisane glacée au cynorrhodon

Tisane glacée à base d'infusion au cynorrhodon, d'infusion à la menthe et de citrons. Une boisson estivale sans alcool également appréciée des enfants.

CrĂšme vanille avec zwieback Ă  la rhubarbe

Une merveille de dessert! Les morceaux de zwieback imbibés de rhubarbe de cette crÚme à la vanille titillent les papilles. Les gourmets vont exulter!
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Salade de tomates Ă  l'ail
ÉtĂ©
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
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Toutes les recettes
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