Polenta et sugo alla salsiccia

Ingrédients

• ½ oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 cs d’huile d’olive
• 200 g de salsicce tessinoises ou luganighe
• 0,5 dl de vin rouge
• 200 g de tomates pelées concassées, en boîte
• sel
• poivre
• paprika mi-fort
• ¼ de  bouquet de thym
• 1 dl de lait
• 5 dl de bouillon de légumes
• 150 g de polenta bramata
• 25 g de parmesan

• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 cs d’huile d’olive
• 400 g de salsicce tessinoises ou luganighe
• 1 dl de vin rouge
• 400 g de tomates pelées concassées, en boîte
• sel
• poivre
• paprika mi-fort
• ½ bouquet de thym
• 2 dl de lait
• 1 l de bouillon de légumes
• 300 g de polenta bramata
• 50 g de parmesan

• 1½ oignon
• 3 gousses d’ail
• 3 cs d’huile d’olive
• 600 g de salsicce tessinoises ou luganighe
• 1,5 dl de vin rouge
• 600 g de tomates pelées concassées, en boîte
• sel
• poivre
• paprika mi-fort
• ¾ de  bouquet de thym
• 3 dl de lait
• 1,5 l de bouillon de légumes
• 450 g de polenta bramata
• 75 g de parmesan

• 2 oignons
• 4 gousses d’ail
• 4 cs d’huile d’olive
• 800 g de salsicce tessinoises ou luganighe
• 2 dl de vin rouge
• 800 g de tomates pelées concassées, en boîte
• sel
• poivre
• paprika mi-fort
• 1 bouquet de thym
• 4 dl de lait
• 2 l de bouillon de légumes
• 600 g de polenta bramata
• 100 g de parmesan

• 2½ oignons
• 5 gousses d’ail
• 5 cs d’huile d’olive
• 1 kg de salsicce tessinoises ou luganighe
• 2,5 dl de vin rouge
• 1 kg de tomates pelées concassées, en boîte
• sel
• poivre
• paprika mi-fort
• 1¼ de  bouquet de thym
• 5 dl de lait
• 2,5 l de bouillon de légumes
• 750 g de polenta bramata
• 125 g de parmesan

• 3 oignons
• 6 gousses d’ail
• 6 cs d’huile d’olive
• 1,2 kg de salsicce tessinoises ou luganighe
• 3 dl de vin rouge
• 1,2 kg de tomates pelées concassées, en boîte
• sel
• poivre
• paprika mi-fort
• 1½ bouquet de thym
• 6 dl de lait
• 3 l de bouillon de légumes
• 900 g de polenta bramata
• 150 g de parmesan