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Haricots verts avec salsiccia

Haricots verts avec salsiccia

Total: 30 minutes • dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 22 g, lipides 29 g, glucides 11 g, 400 kcal
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Une assiette méridionale qui fleure bon le Tessin: des saucisses traditionnelles, de délicates tomates cerises et des haricots croquants. Buon appetito!

Ingrédients

Repas léger

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • ½ salsiccia ticinese d'env. 180 g
  • ¾ de oignon nouveau
  • ½ gousse d'ail
  • 2 brins de thym
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 100 g de tomates cerises
  • poivre du moulin
  • 150 g de haricots verts
  • sel
  • 1 salsiccia ticinese d'env. 180 g
  • oignon nouveau
  • 1 gousse d'ail
  • ¼ de  bouquet de thym
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 200 g de tomates cerises
  • poivre du moulin
  • 300 g de haricots verts
  • sel
  • 2 salsicce ticinesi d'env. 180 g
  • 3 oignons nouveaux
  • 2 gousses d'ail
  • ½ bouquet de thym
  • 4 cs d'huile d'olive
  • 400 g de tomates cerises
  • poivre du moulin
  • 600 g de haricots verts
  • sel
  • 3 salsicce ticinesi d'env. 180 g
  • oignons nouveaux
  • 3 gousses d'ail
  • ¾ de  bouquet de thym
  • 6 cs d'huile d'olive
  • 600 g de tomates cerises
  • poivre du moulin
  • 900 g de haricots verts
  • sel
  • 4 salsicce ticinesi d'env. 180 g
  • 6 oignons nouveaux
  • 4 gousses d'ail
  • 1 bouquet de thym
  • 8 cs d'huile d'olive
  • 800 g de tomates cerises
  • poivre du moulin
  • 1,2 kg de haricots verts
  • sel
  • 5 salsicce ticinesi d'env. 180 g
  • oignons nouveaux
  • 5 gousses d'ail
  • 1¼ de  bouquet de thym
  • 1 dl d'huile d'olive
  • 1 kg de tomates cerises
  • poivre du moulin
  • 1,5 kg de haricots verts
  • sel
  • 6 salsicce ticinesi d'env. 180 g
  • 9 oignons nouveaux
  • 6 gousses d'ail
  • 1½ bouquet de thym
  • 1,2 dl d'huile d'olive
  • 1,2 kg de tomates cerises
  • poivre du moulin
  • 1,8 kg de haricots verts
  • sel

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
  1. Extraire la chair des saucisses et la morceler grossièrement. Tailler fin les oignons nouveaux. Hacher grossièrement l'ail. Effeuiller le thym.Chauffer l'huile dans une poêle. Saisir la salsiccia avec l'ail durant env. 5 min. Selon les goûts, couper les tomates en deux et les ajouter avec l'oignon et le thym. Poursuivre brièvement la cuisson puis relever de poivre. Faire cuire les haricots dans de l'eau salée en les gardant légèrement croquants. Les égoutter puis les dresser avec la salsiccia et servir.

Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/haricots-verts-avec-salsiccia
Déjà cuisiné Cuisiné

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Le p'tit truc

Servir en plat principal avec de la polenta.

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