Grüne Bohnen mit Salsiccia

Name: Grüne Bohnen mit Salsiccia
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 2 Salsiccia Ticinese à ca. 180 g; 3 Frühlingszwiebeln; 2 Knoblauchzehen; ½ Bund Thymian; 4 EL Olivenöl; 400 g Cherrytomaten; Pfeffer aus der Mühle; 600 g grüne Bohnen; Salz

30 Min.

So schmeckt das Tessin: Währschafte Salsicce, delikate Cherrytomaten und knackige Bohnen zaubern die südlichen Farben und Aromen auf den Teller.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

½Salsiccia Ticinese à ca. 180 g
¾Frühlingszwiebel
½Knoblauchzehe
2 ZweigeThymian
1 ELOlivenöl
100 gCherrytomaten
Pfeffer aus der Mühle
150 ggrüne Bohnen
Salz

1Salsiccia Ticinese à ca. 180 g
1½Frühlingszwiebeln
1Knoblauchzehe
¼ BundThymian
2 ELOlivenöl
200 gCherrytomaten
Pfeffer aus der Mühle
300 ggrüne Bohnen
Salz

2Salsiccia Ticinese à ca. 180 g
3Frühlingszwiebeln
2Knoblauchzehen
½ BundThymian
4 ELOlivenöl
400 gCherrytomaten
Pfeffer aus der Mühle
600 ggrüne Bohnen
Salz

3Salsiccia Ticinese à ca. 180 g
4½Frühlingszwiebeln
3Knoblauchzehen
¾ BundThymian
6 ELOlivenöl
600 gCherrytomaten
Pfeffer aus der Mühle
900 ggrüne Bohnen
Salz

4Salsiccia Ticinese à ca. 180 g
6Frühlingszwiebeln
4Knoblauchzehen
1 BundThymian
8 ELOlivenöl
800 gCherrytomaten
Pfeffer aus der Mühle
1,2 kggrüne Bohnen
Salz

5Salsiccia Ticinese à ca. 180 g
7½Frühlingszwiebeln
5Knoblauchzehen
1¼ BundThymian
1 dlOlivenöl
1 kgCherrytomaten
Pfeffer aus der Mühle
1,5 kggrüne Bohnen
Salz

6Salsiccia Ticinese à ca. 180 g
9Frühlingszwiebeln
6Knoblauchzehen
1½ BundThymian
1,2 dlOlivenöl
1,2 kgCherrytomaten
Pfeffer aus der Mühle
1,8 kggrüne Bohnen
Salz

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 390 kcal; 1.600 kj
Eiweiss: 22 g; 24,4 %
Fett: 25 g; 62,3 %
Kohlenhydrate: 12 g; 13,3 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Salsicce aufschneiden und Fleischmasse herausdrücken. Masse grob zerstückeln. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Knoblauch grob hacken. Thymianblättchen abzupfen. Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Salsiccia und Knoblauch ca. 5 Minuten braten. Nach Belieben halbierte Tomaten, Frühlingszwiebeln und Thymian dazugeben und kurz mitbraten. Mit Pfeffer abschmecken. Bohnen in Salzwasser knapp weich kochen, abgiessen und abtropfen lassen. Bohnen mit Salsiccia anrichten und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart