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Spätzli-Bohnen-Pfanne mit Frischkäse
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 15 g,
Fett 26 g,
Kohlenhydrate 44 g, 480 kcal
Einfach, schnell, vegetarisch: Die Mischung von gebratenen Spätzli mit Bohnen, Zwiebeln und Knoblauch wird gekrönt durch feinen Doppelrahmfrischkäse.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Bei grösseren Mengen, Gericht in 2 Pfannen zubereiten.
- 65 g Bohnen
- Salz
- ¼ Zwiebel
- ¾ EL Rapsöl
- ¼ Knoblauchzehe
- 125 g Spätzli
- 1 Zweig Bohnenkraut oder Oregano
- Pfeffer
- 75 g Doppelrahmfrischkäse
- 125 g Bohnen
- Salz
- ½ Zwiebel
- 1½ EL Rapsöl
- ½ Knoblauchzehe
- 250 g Spätzli
- ¼ Bund Bohnenkraut oder Oregano
- Pfeffer
- 150 g Doppelrahmfrischkäse
- 250 g Bohnen
- Salz
- 1 Zwiebel
- 3 EL Rapsöl
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Spätzli
- ½ Bund Bohnenkraut oder Oregano
- Pfeffer
- 300 g Doppelrahmfrischkäse
- 375 g Bohnen
- Salz
- 1½ Zwiebeln
- 4½ EL Rapsöl
- 1½ Knoblauchzehen
- 750 g Spätzli
- ¾ Bund Bohnenkraut oder Oregano
- Pfeffer
- 450 g Doppelrahmfrischkäse
- 500 g Bohnen
- Salz
- 2 Zwiebeln
- 6 EL Rapsöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kg Spätzli
- 1 Bund Bohnenkraut oder Oregano
- Pfeffer
- 600 g Doppelrahmfrischkäse
- 625 g Bohnen
- Salz
- 2½ Zwiebeln
- 7½ EL Rapsöl
- 2½ Knoblauchzehen
- 1,25 kg Spätzli
- 1¼ Bund Bohnenkraut oder Oregano
- Pfeffer
- 750 g Doppelrahmfrischkäse
- 750 g Bohnen
- Salz
- 3 Zwiebeln
- 9 EL Rapsöl
- 3 Knoblauchzehen
- 1,5 kg Spätzli
- 1½ Bund Bohnenkraut oder Oregano
- Pfeffer
- 900 g Doppelrahmfrischkäse
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Bohnen in reichlich Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest kochen, in eiskaltem Wasser abschrecken, abgiessen und abtropfen lassen. Je nach Grösse ganz lassen oder halbieren. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Im Öl dünsten. Knoblauch dazupressen. Spätzli beigeben und mitbraten, bis sie leicht Farbe annehmen. Bohnen beigeben und kurz mitbraten. Bohnenkraut dazuzupfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frischkäse in kleinen Portionen darübergeben.
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