Ces crostini sont un vrai régal. Le piment de Cayenne relève finement le beurre à l’ail. On savourera cette légère finger food en toute saison.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
.
| 60 g | de beurre mou |
| 6 | grosses gousses d’ail |
| un peu | de jus de citron |
| sel | |
| poivre de Cayenne | |
| 250 g | de pain, p. ex. couronne Soleil ou baguette |
| 4 brins | de persil plat |
Recettes:
Margaretha Junker
Photos:
Claudia Linsi
Travailler le beurre en pommade. Y presser les deux tiers de l’ail. Relever de jus de citron, sel et poivre de Cayenne. Enclencher le gril du four à 220 °C. Couper le pain en tranches, tartiner celles-ci de beurre à l’ail, puis les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Détailler le reste de l’ail en fines lamelles et en garnir les tranches de pain. Effeuiller le persil par-dessus. Faire dorer dans le haut du four durant 3-4 min.
Temps de préparation
Préparation env. 10 min
+ cuisson au four 3 - 4 min
Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.
La recette a déjà été évaluée par personne(s)
