Crostini à l’ail

Name: Crostini à l’ail
Total time: 14 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Suisse
Ingredients: 60 g de beurre, mou; 6 grosses gousses d’ail; un peu de jus de citron; sel; poivre de Cayenne; 250 g de pain; 4 brins de persil plat

14 min

Relevées d’un beurre parfumé au poivre de Cayenne, aux fines herbes et au citron, ces tranches de pain grillées sont un régal à déguster en toute saison.

végétarien

Ingrédients

Apéritif

Pour

personnes

30 gde beurre, mou
3grosses gousses d’ail
un peude jus de citron
sel
poivre de Cayenne
125 gde pain, p. ex. couronne Soleil ou baguette
2 brinsde persil plat

60 gde beurre, mou
6grosses gousses d’ail
un peude jus de citron
sel
poivre de Cayenne
250 gde pain, p. ex. couronne Soleil ou baguette
4 brinsde persil plat

90 gde beurre, mou
9grosses gousses d’ail
un peude jus de citron
sel
poivre de Cayenne
375 gde pain, p. ex. couronne Soleil ou baguette
6 brinsde persil plat

120 gde beurre, mou
12grosses gousses d’ail
un peude jus de citron
sel
poivre de Cayenne
500 gde pain, p. ex. couronne Soleil ou baguette
8 brinsde persil plat

150 gde beurre, mou
15grosses gousses d’ail
un peude jus de citron
sel
poivre de Cayenne
625 gde pain, p. ex. couronne Soleil ou baguette
10 brinsde persil plat

180 gde beurre, mou
18grosses gousses d’ail
un peude jus de citron
sel
poivre de Cayenne
750 gde pain, p. ex. couronne Soleil ou baguette
12 brinsde persil plat

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 280 kcal; 1 150 kj
Protéines: 7 g; 10,1 %
Lipides: 14 g; 45,3 %
Glucides: 31 g; 44,6 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

cuisson au four:: 3-4 minutes

Total:: 14 min

Travailler le beurre en pommade puis y presser deux tiers de l’ail. Relever de jus de citron, de sel et de poivre de Cayenne. Préchauffer le four à 220 °C, fonction gril. Couper le pain en tranches, les tartiner de beurre à l’ail et les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Détailler le reste de l’ail en fines lamelles et en garnir les tranches de pain. Effeuiller le persil par-dessus puis glisser dans la moitié supérieure du four et faire croustiller 3-4 min.

Recettes: Margaretha Junker

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/crostini-a-l-ail