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Crostini à l’ail

Crostini à l’ail

14 min

Relevées d’un beurre parfumé au poivre de Cayenne, aux fines herbes et au citron, ces tranches de pain grillées sont un régal à déguster en toute saison.

  • végétarien

Ingrédients

Apéritif

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 30 gde beurre, mou
  • 3grosses gousses d’ail
  • un peude jus de citron
  • sel
  • poivre de Cayenne
  • 125 gde pain, p. ex. couronne Soleil ou baguette
  • 2 brinsde persil plat
  • 60 gde beurre, mou
  • 6grosses gousses d’ail
  • un peude jus de citron
  • sel
  • poivre de Cayenne
  • 250 gde pain, p. ex. couronne Soleil ou baguette
  • 4 brinsde persil plat
  • 90 gde beurre, mou
  • 9grosses gousses d’ail
  • un peude jus de citron
  • sel
  • poivre de Cayenne
  • 375 gde pain, p. ex. couronne Soleil ou baguette
  • 6 brinsde persil plat
  • 120 gde beurre, mou
  • 12grosses gousses d’ail
  • un peude jus de citron
  • sel
  • poivre de Cayenne
  • 500 gde pain, p. ex. couronne Soleil ou baguette
  • 8 brinsde persil plat
  • 150 gde beurre, mou
  • 15grosses gousses d’ail
  • un peude jus de citron
  • sel
  • poivre de Cayenne
  • 625 gde pain, p. ex. couronne Soleil ou baguette
  • 10 brinsde persil plat
  • 180 gde beurre, mou
  • 18grosses gousses d’ail
  • un peude jus de citron
  • sel
  • poivre de Cayenne
  • 750 gde pain, p. ex. couronne Soleil ou baguette
  • 12 brinsde persil plat
Kilocalories
280 kcal
1 150 kj
Protéines
7 g
10,1 %
Lipides
14 g
45,3 %
Glucides
31 g
44,6 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
cuisson au four:
3-4 minutes
Total:
14 min
  1. Travailler le beurre en pommade puis y presser deux tiers de l’ail. Relever de jus de citron, de sel et de poivre de Cayenne. Préchauffer le four à 220 °C, fonction gril. Couper le pain en tranches, les tartiner de beurre à l’ail et les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Détailler le reste de l’ail en fines lamelles et en garnir les tranches de pain. Effeuiller le persil par-dessus puis glisser dans la moitié supérieure du four et faire croustiller 3-4 min.

Recettes: Margaretha Junker
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/crostini-a-l-ail

Valeurs nutritives par portion

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