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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Purée de pommes de terre au beurre noisette

La purée est un accompagnement classique que l'on retrouve souvent aux cÎtés d'une viande. Elle est ici affinée avec de la crÚme acidulée et du beurre noisette.


CrÚme au café

Une crÚme, deux versions: l'une claire, l'autre foncée, toutes deux irrésistibles dressées ensemble avec des amaretti. De quoi passer tout de suite au dessert.


CrĂšme de haricots et saumon

Mariné avec des cùpres, des herbes et de l'huile d'olive, le saumon fumé est une entrée sympa avec une crÚme de mascarpone aux haricots et des crostini.

MĂ©daillon de courgette avec filet de canard et topinambour

Du canard rosĂ© Ă  cƓur, des courgettes en mĂ©daillon, du topinambour dĂ©clinĂ© en purĂ©e, tout est finement pensĂ© dans ce repas. Saveur, style et harmonie.

Fudge au citron

Vous connaissez le fudge? Vous savez, ce genre de petits caramels mous. Notre version se la joue rafraĂźchissante avec du jus et du zeste de citron. Trop bon!


Petits chocolats au café

De dĂ©licieux pralinĂ©s au bon goĂ»t de cafĂ©. Étonnamment faciles Ă  faire, ils font de parfaits cadeaux gourmands, du moins s'il vous en reste!

GĂąteau de PĂąques aux carottes

Ce délicieux gùteau à base de carottes rùpées est superbement décoré de figurines en massepain. Vous le préfÚreriez avec un glaçage au sucre? Aussi possible.

Noix pimentées pour apéritif

Piment, ail, citron vert et sucre caramélisé, tels sont les ingrédients appelés en renfort pour aromatiser ce mélange de noix à la coriandre. Addictif!

Filet de perche sur lit de salade avec sauce au poivre

S'il dĂ©voile des notes de douceur, le poivre de Tasmanie n'en est pas moins fort. Il prĂȘte son arĂŽme Ă  la sauce de cette salade servie avec du poisson.

Tortellini maison

Plus facile Ă  faire qu'on ne le pense. De la pĂąte fraĂźche, une salciccia, du persil, un Ɠuf, on farcit, on plie, un passage dans du bouillon, le tour est jouĂ©.

CrĂšme aux anneaux de Willisau et aux abricots

Les anneaux de Willisau et leur goût caractéristique d'épices, le citron et le miel constituent les ingrédients phares de cette divine crÚme aux abricots.

Agneau pascal

Une tradition qui fait toujours plaisir. Presque trop mignon pour ĂȘtre croquĂ©, ce doux agneau a sa place au centre du festin de PĂąques.


Gùteau roulé aux framboises

Au fromage frais et aux framboises, voici une recette de gùteau roulé qui fera le bonheur des amateurs de desserts.

Ravioles turques

Farcis de viande hachĂ©e de bƓuf ou d’agneau, d’ail, de cumin et de menthe, ces manti maison rĂ©galent avec du yogourt nature et une sauce aux piments.

Spaghetti au sugo et Ă  la ricotta

Une sauce tomate prĂȘte Ă  l'emploi est parfaite pour concocter rapidement et facilement un plat de pĂątes tout simple. Servi sur de la ricotta avec du parmesan, c'est un dĂ©lice.

Dumplings verts

Parmi les délices de la cuisine asiatique, il y a ces ravioles: pùte aux épinards, farce relevée poulet-champignons, du goût, du moelleux, que du plaisir.

Mousse au chocolat express

De l'eau et du chocolat, c'est tout ce qu'il faut pour réaliser cette mousse qui se dresse au dessert avec de la crÚme fouettée et de la fleur de sel. Bluffant!

Salade de vermicelles de patate douce

Relevée de sauce japchae, cette salade de vermicelles et de chou blanc est une véritable invitation au voyage. Ce plat coréen se savoure tiÚde ou froid.


Gnocchi verts

Ces dĂ©licieux gnocchi font appel Ă  l’épinard pour s’enrober de couleur et de belles saveurs. Avec des cƓurs d'artichaut Ă  l'ail, un excellent repas vĂ©gĂ©tarien.

Panna cotta au matcha

Un classique italien revisité. Dans cette recette de panna cotta, la crÚme se marie au matcha latte et au lait pour une touche contemporaine.

Plateau de fromages de PĂąques

Antipasti, fromage, crudités, charcuterie
 Dans cette recette, un assortiment de bouchées apéritives entoure un lapin en camembert.

Whipped butter aux graines de courge

Fait maison à partir de crÚme, ce beurre fouetté et parfumé à l'huile de graines de courge est un régal avec du pain, des pommes de terre ou des légumes.

Pommes Anna

Les pommes Anna, sorte de gùteau de pommes de terre, sont idéales en accompagnement. Voici la recette de ce classique de la cuisine française.

GĂąteau sur plaque fraises-rhubarbe

Pudding Ă  la vanille, fraises, rhubarbe et streusel croustillant s’unissent, dans cette recette, en un gĂąteau intensĂ©ment gourmand.
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