Quartiers d'abricot enrobés de jambon cru

Quartiers d'abricot enrobés de jambon cru

10 min

Abricots, fromage frais à la ciboulette et à l’ail, jambon cru saisi à feu vif, ces bouchées apéritives risquent bien de disparaître aussitôt servies.

  • sans gluten

Ingrédients

Apéritif

Pour

4
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • ¼ de  bottede ciboulette
  • 60 gde fromage frais nature
  • 1gousse d'ail
  • sel
  • poivre
  • 3abricots
  • 6 tranchesde jambon cru
  • 0,375 botte0.5
  • 90 gde fromage frais nature
  • gousse d'ail
  • sel
  • poivre
  • abricots
  • 9 tranchesde jambon cru
  • ½ bottede ciboulette
  • 120 gde fromage frais nature
  • 2gousses d'ail
  • sel
  • poivre
  • 6abricots
  • 12 tranchesde jambon cru
  • 0,625 botte0.75
  • 150 gde fromage frais nature
  • gousses d'ail
  • sel
  • poivre
  • abricots
  • 15 tranchesde jambon cru
  • ¾ de  bottede ciboulette
  • 180 gde fromage frais nature
  • 3gousses d'ail
  • sel
  • poivre
  • 9abricots
  • 18 tranchesde jambon cru
Kilocalories
110 kcal
450 kj
Protéines
8 g
31,4 %
Lipides
6 g
52,9 %
Glucides
4 g
15,7 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
  1. Ciseler finement la ciboulette et l'incorporer au fromage frais. Presser l'ail par-dessus puis relever de sel et de poivre. Partager les abricots en deux, les dénoyauter puis couper les moitiés en deux. Garnir chaque quartier d'un peu de fromage frais. Couper les tranches de jambon cru en deux, dans la longueur. Enrober chaque quartier d'abricot d'une lanière de jambon cru. Chauffer une poêle à sec puis saisir brièvement le tout à feu vif de toutes parts; les fruits ne doivent pas chauffer. Si souhaité, planter une petite pique en bois dans chacun, poivrer et servir.

Recettes: Annina Ciocco

Valeurs nutritives par portion

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