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Nektarinen-Glace mit Rosenwasser
Gesamt: 5 Std. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g,
Fett 0 g,
Kohlenhydrate 15 g, 70 kcal
Persönliche Notiz
Diese edle Nektarinenglace mit Rosenwasser und einer dezent zitronigen Note rundet das Diner perfekt ab. Fruchtiges Dessert für einen lauen Sommerabend.
Zutaten
Dessert
Ergibt
10
- 10
- 20
Stück
für 10 Stängelglaceformen à 0,7 dl
für 20 Stängelglaceformen à 0,7 dl
- 100 g Zucker
- 1,5 dl Wasser
- 600 g reife weisse Nektarinen
- ½ Zitrone
- 1½ EL Rosenwasser , aus dem Alnatura-Supermarkt
- 200 g Zucker
- 3 dl Wasser
- 1,2 kg reife weisse Nektarinen
- 1 Zitrone
- 3 EL Rosenwasser , aus dem Alnatura-Supermarkt
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- auskühlen lassen
- gefrieren lassen:
- ca. 4 Stunden
- Gesamt:
- 5 Std.
-
Zucker und Wasser unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich der Zucker im Wasser aufgelöst hat. Sirup ca. 2 Minuten köcheln lassen. Pfanne vom Herd ziehen, Zuckersirup auskühlen lassen.
fast fertig -
Nektarinenschale mit einem Rüstmesserchen abziehen. Zitrone auspressen. Nektarine und Zitronensaft mit Rosenwasser und Zuckersirup fein pürieren. In die Formen verteilen. Stängel hineinstecken. Im Tiefkühler ca. 4 Stunden gefrieren lassen.
fast fertig
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