Kalmare aus der Grillschale

Name: Kalmare aus der Grillschale
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g Karotten; 100 g Stangensellerie; 1 Zitrone; 4 EL Olivenöl; 1 Bund Kräuter; 2 Schalen Kalmare mariniert mit Knoblauch und Petersilie à je 200 g; 6 Tomaten

30 Min.

Marinierte Kalmare werden, mit einer Sauce aus Kräutern, Gemüse, Olivenöl und Zitrone gemischt, in einer Grillschale grilliert und mit Tomaten serviert.

Glutenfrei
Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

50 gKarotten
50 gStangensellerie
½Zitrone
2 ELOlivenöl
½ BundKräuter, z. B. Dill und Kerbel
1 SchaleKalmare mariniert mit Knoblauch und Petersilie à je 200 g
3Tomaten

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100 gKarotten
100 gStangensellerie
1Zitrone
4 ELOlivenöl
1 BundKräuter, z. B. Dill und Kerbel
2 SchalenKalmare mariniert mit Knoblauch und Petersilie à je 200 g
6Tomaten

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Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 280 kcal; 1.150 kj
Eiweiss: 16 g; 24,6 %
Fett: 16 g; 55,4 %
Kohlenhydrate: 13 g; 20 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

grillieren:: ca. 10 Minuten

Gesamt:: 30 Min.

Für die Sauce Karotten und Sellerie in kleine Würfelchen (Brunoise) schneiden. Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen. Alles mit dem Öl mischen. Kräuter grob hacken, beigeben. Sauce und Kalmare mischen, auf dem Grill ca. 10 Minuten grillieren. Tomaten aufschneiden, mit den Kalmaren auf Tellern anrichten.

Rezept: Daniel Aeschlimann