Surf and Turf: Food für Feinschmecker

Das kulinarische Prinzip Surf ‘n’ Turf kombiniert Fleisch und Meeresfrüchte. Lass dich von unseren Rezepten inspirieren und gönn deinem Gaumen ein wenig Luxus.

Geniesse das Beste aus zwei Welten: «Surf» symbolisiert das Meer, «Turf» (engl. Rasen) steht für das Land. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und der süsslichen Note von Meeresfrüchten bietet ein vielseitiges Vergnügen voller Geschmack. Surf and Turf ist eine erstklassige Wahl für ein gemütliches Abendessen oder eine ausgelassene Grillparty.

Rezepte für Surf and Turf

Surf-’n’-Turf-Burger
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53 Min.
Rindsbratwurst Surf and Turf
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30 Min.
Surf-and-Turf-Spiess mit Ananas-Reis
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31 Min.
Steak mit Hummerschwanz
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40 Min.

Woher kommt Surf and Turf?

Surf and Turf wurde in den 1960er-Jahren in den USA erfunden. In Australien ist das Gericht unter dem Namen «Reef and Beef» ebenfalls sehr beliebt.
Was sind die klassischen Zutaten für ein Surf and Turf?

Die typische Kombination eines Surf and Turfs besteht aus einem saftigen Steak, oft Filet Mignon oder Ribeye, und Meeresfrüchten wie Hummer, Crevetten oder Scampi.

Beilagen zu Surf and Turf

Suchst du nach passenden Beilagen für dein Surf and Turf? In unserer Auswahl findest du Klassiker wie Caesar Salad und Knoblauchbrot, aber auch spannende Alternativen wie Corn Ribs und Coleslaw.

Corn Ribs
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30 Min.
Einfacher Coleslaw
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15 Min.
Grill-Kartoffeln mit Rosmarin
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1 Std.
Caesar Salad
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30 Min.
Kartoffelgratin
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1 Std. 10 Min.
Farbige Knoblauchbrote vom Grill
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45 Min.

Saucen und Marinaden zu Surf and Turf

Saucen und Marinaden sind die heimlichen Stars jeder Grillparty. Entfache ein Feuerwerk der Aromen!

Marinaden für Grilladen

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10 Min.

BBQ-Sauce

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1 Std. 20 Min.

Chimichurri-Sauce

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45 Min.

unterschiedliche Spiessli mit Grillkäse, Ananas, Crevetten, Fisch und Fleisch

So gelingt die nächste Grillparty: Rezepte und Tipps

Hier finden Grillfans die besten Grillrezepte mit Fleisch, Fisch und vegetarisch sowie Tipps und Tricks von unseren Grillmeistern.

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Weitere Kombinationen aus Fisch und Fleisch

Neben Surf and Turf gibt es von Tatar bis Vitello tonnato viele weitere Gerichte, die Land und Meer vereinen. Lass dich inspirieren!

Rindshuft-Tatar mediterran
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30 Min.
Nordisch belegte Brötchen
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1 Std. 10 Min.
Vitello tonnato
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2 Std. 45 Min.
Steamed Buns
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1 Std. 10 Min.

Weitere Spezialitäten aus Australien und den USA

Australisches Grillpoulet mit Melonensalat
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2 Std. 45 Min.
Crevetten-Pies
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45 Min.
Lamingtons
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2 Std. 30 Min.
Spareribs mit Rub und BBQ-Sauce
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>3 Std.
Lobster Roll
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30 Min.
Caesar Salad
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30 Min.
Apple Pie
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2 Std. 35 Min.
Pancakes mit Ahornsirup
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30 Min.