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    Brombeer-Eistee

    Brombeer-Eistee

    Ein erfrischendes und originelles Sommergetränk, das schnell und einfach zubereitet ist: Eistee mit Zitronenmelisse, Brombeerblättern und Brombeeren.

    Für
    Personen

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    Zutaten

    1   Limette
    8   Brombeerblätter, frisch
    2   Zweige Zitronenmelisse
    250   g Brombeeren
    4   EL Rohrzucker
      Crushed Ice
    8   dl Mineralwasser mit Kohlensäure
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    90 KCAL
    400 KJ
    Fett
    0 G
    0 %
    Eiweiss
    1 G
    4,4 %
    Kohlenhydrate
    19 G
    84,4 %
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Styling: Ayako Sugaya
    Fotos: Lukas Lienhard
    Rezept: Ralph Schelling

    Zubereitung

    Limette in Stücke à ca. 2 cm schneiden. Brombeer- und Melissenblätter in grobe Stücke zupfen. Limettenstücke, Brombeer- und Melissenblätter mit Brombeeren und Zucker in Gläser verteilen. Mit einem Holzstössel oder Mörser zerstampfen. Crushed Ice beigeben. Mit Mineralwasser aufgiessen und servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 15 Min.

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