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Reispfanne mit Kefen und Poulet
Gesamt: 35 Min. •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 43 g,
Fett 13 g,
Kohlenhydrate 58 g, 530 kcal
Persönliche Notiz
Für die Reispfanne mit Kefen und Poulet wird der würzige, rote Camargue-Reis verwendet. Seine Farbe hat er von der tonhaltigen Erde im Rhonedelta.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
Hochrechnungshinweis:
Bei grösseren Mengen, Gericht in 2 Pfannen zubereiten.
- 65 g roter Camargue-Reis
- Salz
- 1 Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
- 5 g gemischte Kräuter , z. B. Oregano, Rosmarin
- ½ EL Olivenöl
- 90 g tiefgekühlte Kefen
- 5 g Butter
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 125 g roter Camargue-Reis
- Salz
- 2 Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
- 10 g gemischte Kräuter , z. B. Oregano, Rosmarin
- 1 EL Olivenöl
- 175 g tiefgekühlte Kefen
- 10 g Butter
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 250 g roter Camargue-Reis
- Salz
- 4 Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
- 20 g gemischte Kräuter , z. B. Oregano, Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- 350 g tiefgekühlte Kefen
- 20 g Butter
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 375 g roter Camargue-Reis
- Salz
- 6 Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
- 30 g gemischte Kräuter , z. B. Oregano, Rosmarin
- 3 EL Olivenöl
- 525 g tiefgekühlte Kefen
- 30 g Butter
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 500 g roter Camargue-Reis
- Salz
- 8 Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
- 40 g gemischte Kräuter , z. B. Oregano, Rosmarin
- 4 EL Olivenöl
- 700 g tiefgekühlte Kefen
- 40 g Butter
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 625 g roter Camargue-Reis
- Salz
- 10 Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
- 50 g gemischte Kräuter , z. B. Oregano, Rosmarin
- 5 EL Olivenöl
- 875 g tiefgekühlte Kefen
- 50 g Butter
- Fleur de sel
- Pfeffer
- 750 g roter Camargue-Reis
- Salz
- 12 Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
- 60 g gemischte Kräuter , z. B. Oregano, Rosmarin
- 6 EL Olivenöl
- 1,05 kg tiefgekühlte Kefen
- 60 g Butter
- Fleur de sel
- Pfeffer
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- kochen:
- ca. 20 Minuten
- Gesamt:
- 35 Min.
-
Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen, abgiessen und beiseitestellen. Poulet in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Kräuter hacken. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Poulet und Kefen ca. 2 Minuten anbraten. Reis dazugeben und weitere 2 Minuten braten. Butter dazugeben. Mit Fleur de sel und Pfeffer abschmecken. Reispfanne anrichten und mit Kräutern bestreuen.
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
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