Per la padellata di riso con taccole e pollo si utilizza il riso rosso della Camargue, il cui colore deriva dalla terra rossastra del delta del Rodano.
Cliccando sul
puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.
| 250 g | di riso rosso della Camargue |
| sale | |
| 4 | petti di pollo nutrito con mais di ca. 140 g |
| 20 g | di erbe miste, ad es. origano, rosmarino |
| 2 cucchiai | d’olio d’oliva |
| 350 g | di taccole surgelate |
| 20 g | di burro |
| fleur de sel | |
| pepe |
Foto:
Claudia Linsi
Ricetta:
Daniel Tinembart
Fate bollire il riso in acqua salata per ca. 20 minuti, scolatelo e mettetelo da parte. Tagliate il pollo a striscioline larghe ca. 1 cm. Tritate le erbe. Scaldate l’olio in una padella e rosolatevi il pollo e le taccole per ca. 2 minuti. Unite il riso e continuate per altri 2 minuti. Aggiungete il burro e condite con fleur de sel e pepe. Servite il riso con le taccole e il pollo e cospargete con le erbe.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 15 min
+ cottura ca. 20 min
Grazie per aver inserito un contributo. Sarà verificato e reso disponibile quanto prima.
Ti piace questa ricetta? Grazie della tua valutazione.
Questa ricetta è già stata valutata da persona/e.
