Rotes Thai-Curry mit pochiertem Poulet

Name: Rotes Thai-Curry mit pochiertem Poulet
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Thailand
Ingredients: 5 dl Kokosmilch; 3 dl Gemüsebouillon; 4 EL rote Currypaste; 3 Pouletbrüstchen; 300 g Lauch; 20 g Ingwer; 200 g tiefgekühlte Kefen; 2 EL Sojasauce; ½ TL Rohrzucker

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 34 g, Fett 25 g, Kohlenhydrate 15 g, 430 kcal

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Persönliche Notiz

Rotes Thai-Curry mit pochiertem Poulet ist ein schnell und einfach zubereitetes Gericht. Neben dem Huhn kommen auch Lauch und Kefen in das Curry.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1,25 dl Kokosmilch
0,75 dl Gemüsebouillon
1 EL rote Currypaste
¾ Pouletbrüstchen
75 g Lauch
5 g Ingwer
50 g tiefgekühlte Kefen
½ EL Sojasauce
ca. 1 Prise Rohrzucker

2,5 dl Kokosmilch
1,5 dl Gemüsebouillon
2 EL rote Currypaste
1½ Pouletbrüstchen
150 g Lauch
10 g Ingwer
100 g tiefgekühlte Kefen
1 EL Sojasauce
ca. ¼ TL Rohrzucker

5 dl Kokosmilch
3 dl Gemüsebouillon
4 EL rote Currypaste
3 Pouletbrüstchen
300 g Lauch
20 g Ingwer
200 g tiefgekühlte Kefen
2 EL Sojasauce
ca. ½ TL Rohrzucker

7,5 dl Kokosmilch
4,5 dl Gemüsebouillon
6 EL rote Currypaste
4½ Pouletbrüstchen
450 g Lauch
30 g Ingwer
300 g tiefgekühlte Kefen
3 EL Sojasauce
ca. ¾ TL Rohrzucker

1 l Kokosmilch
6 dl Gemüsebouillon
8 EL rote Currypaste
6 Pouletbrüstchen
600 g Lauch
40 g Ingwer
400 g tiefgekühlte Kefen
4 EL Sojasauce
ca. 1 TL Rohrzucker

1,25 l Kokosmilch
7,5 dl Gemüsebouillon
10 EL rote Currypaste
7½ Pouletbrüstchen
750 g Lauch
50 g Ingwer
500 g tiefgekühlte Kefen
5 EL Sojasauce
ca. 1¼ TL Rohrzucker

1,5 l Kokosmilch
9 dl Gemüsebouillon
12 EL rote Currypaste
9 Pouletbrüstchen
900 g Lauch
60 g Ingwer
600 g tiefgekühlte Kefen
6 EL Sojasauce
ca. 1½ TL Rohrzucker

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

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Kokosmilch, Bouillon und Currypaste aufkochen.

fast fertig
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Poulet längs halbieren und quer in feine Streifen schneiden. Lauch in Ringe schneiden. Ingwer reiben.

fast fertig
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Poulet, Lauch, Ingwer und Kefen zur Sauce geben, bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten pochieren, bis das Poulet gar ist. Mit Sojasauce und Rohrzucker abschmecken.

fast fertig
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In Suppentellern anrichten. Dazu passen Reis und Limettenschnitze.

fast fertig