Curry rosso thailandese con pollo affogato

Il curry rosso thailandese preparato con pollo affogato è un piatto molto semplice. Porri e taccole vanno a completare la lista degli ingredienti.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

1,25 dldi latte di cocco
0,75 dldi brodo di verdura
1 cucchiaiodi curry rosso in pasta
¾ dipetto di pollo
75 gdi porro
5 gdi zenzero
50 gdi taccole surgelate
½ cucchiaiodi salsa di soia
¼ di cucchiainodi zucchero greggio

2,5 dldi latte di cocco
1,5 dldi brodo di verdura
2 cucchiaidi curry rosso in pasta
1½petti di pollo
150 gdi porro
10 gdi zenzero
100 gdi taccole surgelate
1 cucchiaiodi salsa di soia
½ cucchiainodi zucchero greggio

5 dldi latte di cocco
3 dldi brodo di verdura
4 cucchiaidi curry rosso in pasta
3petti di pollo
300 gdi porro
20 gdi zenzero
200 gdi taccole surgelate
2 cucchiaidi salsa di soia
1 cucchiainodi zucchero greggio

7,5 dldi latte di cocco
4,5 dldi brodo di verdura
6 cucchiaidi curry rosso in pasta
4½petti di pollo
450 gdi porro
30 gdi zenzero
300 gdi taccole surgelate
3 cucchiaidi salsa di soia
1½ cucchiainidi zucchero greggio

1 ldi latte di cocco
6 dldi brodo di verdura
8 cucchiaidi curry rosso in pasta
6petti di pollo
600 gdi porro
40 gdi zenzero
400 gdi taccole surgelate
4 cucchiaidi salsa di soia
2 cucchiainidi zucchero greggio

1,25 ldi latte di cocco
7,5 dldi brodo di verdura
10 cucchiaidi curry rosso in pasta
7½petti di pollo
750 gdi porro
50 gdi zenzero
500 gdi taccole surgelate
5 cucchiaidi salsa di soia
2½ cucchiainidi zucchero greggio

1,5 ldi latte di cocco
9 dldi brodo di verdura
12 cucchiaidi curry rosso in pasta
9petti di pollo
900 gdi porro
60 gdi zenzero
600 gdi taccole surgelate
6 cucchiaidi salsa di soia
3 cucchiainidi zucchero greggio

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 460 kcal; 1.900 kj
Proteine: 30 g; 26,9 %
Grassi: 26 g; 52,5 %
Carboidrati: 23 g; 20,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Porta a ebollizione il latte di cocco, il brodo e il curry. Dimezza il pollo per il lungo e taglialo a striscioline in senso orizzontale. Taglia il porro ad anelli. Grattugia lo zenzero. Aggiungi alla salsa il pollo, il porro, lo zenzero e le taccole e cuoci a fuoco medio per ca. 8 minuti, finché il pollo è cotto. Insaporisci con la salsa di soia e lo zucchero. Servi nei piatti. Accompagna con riso e spicchi di limetta.

Ricetta: Ralph Schelling

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/curry-rosso-thailandese-con-pollo-affogato

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 460 kcal; 1.900 kj
Proteine: 30 g; 26,9 %
Grassi: 26 g; 52,5 %
Carboidrati: 23 g; 20,6 %

Consiglio utile

A piacimento puoi aggiungere coriandolo tritato grossolanamente e un po' di succo di limetta. Per un gusto più piccante, aggiungi al curry 1-2 peperoncini.