La pratica di conservare sottaceto frutta e verdura a pezzettini è originaria delle Indie orientali. Passando dall'Inghilterra si è diffusa in tutta Europa, e da noi in Svizzera cetriolini e cipolline sottaceto sono diventati un immancabile accompagnamento della raclette. Ogni tanto pero è bello mettere da parte i classici e scoprire nuovi sapori, come ad esempio i pickles a base di zucca al curry o di anguria con semi di finocchio e pepe rosa. Provali insieme al formaggio, alle patate o a un sostanzioso piatto di carne e lasciati conquistare.
I nostri 7 pickles preferiti
Che delizia i pickles, perfetti per donare gusto in più a raclette, formaggi, patate e curry! Qui te li proponiamo in sette versioni insolite.
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