Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Chutney di kiwi al peperoncino

Chutney di kiwi al peperoncino

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 3 g, grassi 3 g, carboidrati 130 g, 570 kcal
Preferiti

Hai salvato la ricetta nella tua raccolta Raccolta di ricette

Stampa Cucinato? Cucinato
Kiwi, peperoncino, scorza e succo di limetta, aceto di riso, sale e zucchero gelificante compongono questo chutney, una delizia con il formaggio manchego.

Ingredienti

Conserve

Per

1
  • 1
  • 2

vaso per conserve da 2,5 dl

Per ca. 10 porzioni di 1 cucchiaio

Per ca. 20 porzioni di 1 cucchiaio

  • 300 g di kiwi, pesati mondati
  • 1 peperoncino
  • 1 limetta
  • 2 cucchiai d'aceto di riso
  • 2 g di sale
  • 100 g di zucchero gelificante 2 : 1
  • 600 g di kiwi, pesati mondati
  • 2 peperoncini
  • 2 limette
  • 4 cucchiai d'aceto di riso
  • 4 g di sale
  • 200 g di zucchero gelificante 2 : 1

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti
  1. Taglia i kiwi a dadini, il peperoncino ad anelli sottili. Grattugia la scorza della limetta e spremi il succo. Porta a ebollizione il succo e la scorza con l’aceto e il sale. Aggiungi i kiwi e lo zucchero gelificante. Fai bollire a fuoco forte per 3 minuti mescolando continuamente. Unisci il peperoncino. Versa il chutney in un vasetto sterilizzato e riempi fino al bordo. Chiudi immediatamente. Servi con un formaggio, tipo manchego.

Ricetta: Anja Steiner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/chutney-di-kiwi-al-peperoncino
Già cucinato Cucinato

Ti potrebbe essere d'aiuto:

Consiglio utile

Al buio e al fresco, il chutney si conserva per 2-3 mesi. Una volta aperto, tieni il vasetto in frigorifero.

Usi già i ricettari?

Asset-RezeptsammlungsTeaser-IT

Usi già i ricettari?

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare