Marmellata di kiwi

Name: Marmellata di kiwi
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g di kiwi maturi; 100 g di zucchero gelificante 2:1; 1 cucchiaio di succo di limone; 10 g di zenzero

20 min

Zenzero, succo di limone e zucchero gelificante regalano alla polpa di kiwi il gusto leggermente speziato e la consistenza di una morbida marmellata.

senza glutine
senza lattosio
vegano

Ingredienti

Conserve

Per

vasi per conserve da 2 dl

Per 20 porzioni da 2 cucchiaini

Per 40 porzioni da 2 cucchiaini

250 gdi kiwi maturi
100 gdi zucchero gelificante 2:1
1 cucchiaiodi succo di limone
10 gdi zenzero

Ingredienti sulla lista della spesa

500 gdi kiwi maturi
200 gdi zucchero gelificante 2:1
2 cucchiaidi succo di limone
20 gdi zenzero

Ingredienti sulla lista della spesa

Kilocalorie: 270 kcal; 1.150 kj
Proteine: 1 g; 1,5 %
Grassi: 1 g; 3,4 %
Carboidrati: 62 g; 95 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Sterilizzate i vasetti e i coperchi facendoli bollire in abbondante acqua. Pelate i kiwi. Staccate la polpa dalla parte centrale. Trasferite la polpa dei kiwi, lo zucchero gelificante e il succo di limone in una pentola. Pelate lo zenzero e grattugiatelo in pentola con una grattugia fine. Cuocete il tutto a fuoco vivo per ca. 3 minuti. Versate la marmellata nei vasetti, chiudete e lasciate raffreddare.

Ricetta: Daniel Tinembart