Confiture de kiwis

Name: Confiture de kiwis
Total time: 20 min
Yield: Pour 2 bocaux de 2 dl
Cuisine: Europe
Ingredients: 250 g de kiwis mûrs; 100 g de sucre gélifiant 2:1; 1 cs de jus de citron; 10 g de gingembre

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par bocal: protéines 1 g, lipides 1 g, glucides 62 g, 270 kcal

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Note personnelle

Le gingembre, le jus de citron et le sucre gélifiant donnent à la chair du kiwi une note piquante qui relève cette confiture fruitée.

Ingrédients

Conserve

Pour

bocaux de 2 dl

Donne 20 portions de 2 cuillères à café

Donne 40 portions de 2 cuillères à café

250 g de kiwis mûrs
100 g de sucre gélifiant 2:1
1 cs de jus de citron
10 g de gingembre

500 g de kiwis mûrs
200 g de sucre gélifiant 2:1
2 cs de jus de citron
20 g de gingembre

Produits Migros parfaits pour cette recette

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

C'est pas fini

Ébouillanter les bocaux et leurs couvercles dans un grand volume d’eau.

Presque au bout
C'est pas fini

Éplucher les kiwis. Découper la chair en éliminant la base dure.

Presque au bout
C'est pas fini

Mettre les kiwis, le sucre gélifiant et le jus de citron dans une casserole. Éplucher le gingembre et le râper finement par-dessus. Faire cuire le tout à gros bouillons env.3 min.

Presque au bout
C'est pas fini

Répartir dans les bocaux, refermer et laisser refroidir.

Presque au bout