Dal pane raffermo nascono semplici ma irresistibili delizie come il pain perdu, il rösti di mele o l'insalata di pane all'italiana. Con le nostre ricette puoi fare felice il palato e combattere lo spreco alimentare.
Poco tempo per cucinare? Nessun problema, il pane raffermo si può anche congelare, intero o tagliato a fette, e utilizzare al posto di quello fresco nei casi d'emergenza. Se si tratta di panini o pagnotte interi, prima li lasci scongelare, poi li spennelli con un po' d'acqua e infine li passi nel forno già caldo a 120 °C per circa 5-10 minuti, fino a raggiungere la croccantezza desiderata. Per "rianimare" le singole fette, invece, basta il tostapane.
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