Rösti di mele

Name: Rösti di mele
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 3 mele; 3 cucchiai d'uvetta ad es. uva sultanina; 1 dl di succo di mele o acqua; 1 cucchiaio di succo di limone; 2 cucchiai di zucchero; 1 bastoncino di cannella; 400 g di pane del giorno prima; 2 cucchiai di burro per arrostire; zucchero alla cannella da cospargere

Che fare col pane di ieri? Semplicemente combinandolo a spicchi di mela avrete pronta in un baleno una dolce cenetta per tutta la famiglia.

vegetariano
30 min

Ingredienti

Pasti dolciPer 4 persone

3mele, ad es. Braeburn
3 cucchiaid'uvetta ad es. uva sultanina
1 dldi succo di mele o acqua
1 cucchiaiodi succo di limone
2 cucchiaidi zucchero
1bastoncino di cannella
400 gdi pane del giorno prima
2 cucchiaidi burro per arrostire
zucchero alla cannella da cospargere

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 500 kcal; 2.100 kj
Proteine: 11 g; 9 %
Grassi: 8 g; 14,8 %
Carboidrati: 93 g; 76,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Taglia le mele con la buccia in quattro parti, privale del torsolo e tagliale a spicchi. Portale a ebollizione con l'uvetta, il succo di mele e di limone, lo zucchero e il bastoncino di cannella. Lascia sobbollire con il coperchio per ca. 5 minuti, finché si ammorbidiscono un po'. Togli il bastoncino di cannella.

Ci sei quasi!
Si continua così

Taglia il pane a cubetti. Scalda il burro per arrostire in una padella e dora i cubetti di pane.

Ci sei quasi!
Si continua così

Aggiungi la composta di mele e continua a rosolare brevemente, finché il liquido non è evaporato. Cospargi di zucchero alla cannella.

Ci sei quasi!