Le susine con cannella, anice stellato, foglie di alloro e miele sono l'abbinamento ideale per creme, budini e gelati alla vaniglia e sono pure un regalo goloso.
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| ½ | bastoncino di cannella |
| 2 | anici stellati |
| 2 | foglie d’alloro |
| 1 dl | d’aceto di vino rosso |
| 200 g | di zucchero |
| 100 g | di miele, ad es. di fiori d’arancio |
| 2 dl | d’acqua |
| 1 kg | di susine rosse |
Ricetta:
Annina Ciocco
Portate a ebollizione la cannella, gli anici stellati e le foglie d'alloro con l'aceto, lo zucchero, il miele e l'acqua. Dimezzate le susine, snocciolatele e aggiungete. Fate sobbollire per 2-5 minuti a seconda del grado di maturazione delle susine.
Versate le susine con il liquido in vasetti risciacquati con acqua bollente. Riempite fino al bordo, in modo che le susine siano completamente coperte di liquido. Richiudete subito ermeticamente. Al buio e al fresco, le susine al miele si conservano per alcuni mesi.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 20 min
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