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Honigpflaumen
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 6 g,
Fett 1 g,
Kohlenhydrate 193 g, 840 kcal
Honigpflaumen mit Zimt, Sternanis, Lorbeer und Rotweinessig passen prima zu süssen Cremen, Pudding oder Vanilleglace und sind das perfekte Mitbringsel.
Zutaten
Einmachen
Ergibt ca.
2
- 2
- 4
Einmachgläser à 6 dl
- ½ Zimtstange
- 2 Sternanis
- 2 Lorbeerblätter
- 1 dl Rotweinessig
- 200 g Zucker
- 100 g Honig , z. B. Orangenblütenhonig
- 2 dl Wasser
- 1 kg rote Pflaumen
- 1 Zimtstange
- 4 Sternanis
- 4 Lorbeerblätter
- 2 dl Rotweinessig
- 400 g Zucker
- 200 g Honig , z. B. Orangenblütenhonig
- 4 dl Wasser
- 2 kg rote Pflaumen
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Zimt, Sternanis und Lorbeer mit Essig, Zucker, Honig und Wasser aufkochen. Pflaumen vierteln, entsteinen und beigeben. Je nach Reife der Pflaumen diese 2–5 Minuten köcheln lassen, ohne dass sie ihre Form verlieren.
fast fertig -
Pflaumen samt Sud in ausgekochte Gläser geben. Bis zum Rand auffüllen, sodass die Pflaumen ganz mit Flüssigkeit bedeckt sind. Möglichst luftdicht sofort verschliessen. Dunkel und kühl gelagert sind die Honigpflaumen 2-3 Monate haltbar.
fast fertig
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