Preiselbeerkompott

Name: Preiselbeerkompott
Total time: 20 min
Yield: Ergibt ca. 4 Einmachgläser à 2 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g frische Preiselbeeren oder Cranberries; ½ Orange; 300 g Gelierzucker 2:1; ½ Zimtstange; 2 Gewürznelken

20 Min.

Preiselbeerkompott ist einfach und schnell gemacht. Es passt wunderbar zu Fleisch wie Wild oder Wiener Schnitzel, zu Käse oder zu süssen Speisen.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan

Zutaten

Einmachen

Ergibt ca.

Einmachgläser à 2 dl

500 gfrische Preiselbeeren oder Cranberries
½Orange
300 gGelierzucker 2:1
½Zimtstange
2Gewürznelken

1 kgfrische Preiselbeeren oder Cranberries
1Orange
600 gGelierzucker 2:1
1Zimtstange
4Gewürznelken

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 350 kcal; 1.450 kj
Eiweiss: 0 g; 0 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 84 g; 100 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Preiselbeeren gründlich waschen und in eine Pfanne geben. Orangenschale mit dem Zestenmesser fein abziehen. Zu den Preiselbeeren geben. Orange auspressen, Saft, Gelierzucker, Zimt und Nelken beigeben. Aufkochen. Ab dem Siedepunkt unter gelegentlichem Rühren 3 Minuten kochen lassen. Preiselbeerkompott in heiss ausgespülte Gläser füllen. Sofort verschliessen. Gläser einige Minuten auf den Kopf stellen. Langsam auskühlen lassen.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/preiselbeerkompott

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 350 kcal; 1.450 kj
Eiweiss: 0 g; 0 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 84 g; 100 %

Gewusst wie

Wild wachsende Preiselbeeren sind in den Schweizer Alpen weit verbreitet. Die Beeren benötigen viel Sonne, um ihr herb-säuerliches Aroma zu entwickeln. Deshalb eignen sich zum Sammeln Sonnenhänge – natürlich ausserhalb von Naturschutzgebieten. Wer nicht selber sammeln mag, findet Preiselbeeren auf dem Markt oder ersetzt sie in der Saison mit Cranberries. Wichtig: Vor dem Verzehr gründlich waschen.