Idee di ricette per una cena dolce

Quando qualcuno ti chiede dei tuoi ricordi d'infanzia culinari, quali piatti ti vengono in mente? Siamo convinti che pensi a ricette come il birchermüesli, le omelette o il pan perduto. Se abbiamo ragione, vuol dire che è giunto il momento che tu ti conceda una cena dolce.

E se non conosci questi classici, dovresti assolutamente recuperare il tempo perso. Non solo aggiungono varietà alle cene di tutti i giorni, ma di solito sono anche ottimi per utilizzare gli avanzi. Ecco dunque un concentrato di idee per cene all'insegna del dolce.

Le fette di pane fritto, conosciute all'estero anche come french toast, venivano servite soprattutto durante il servizio militare e sono in linea con la regola «il pane raffermo non si butta via». Questo vale anche per il pan perduto (o rösti di mele, come il piatto viene chiamato in alcune parti della Svizzera).

È così semplice che non serve una ricetta: bastano farina d'avena, latte o yogurt, frutta di stagione e magari un po' di miele... e il classico birchermüesli è pronto.

Puoi anche perfezionarlo a piacere con vari cereali, noci e mandorle, semi di chia, semi di lino o altri semi e gherigli. Ecco alcune idee per una ciotola piena di croccantezza e sapore.

La crostata assicura il buon umore già prima del pasto. Quando il suo dolce aroma si diffonde dal forno e riempie la casa, l'attesa cresce a dismisura.

A seconda della stagione puoi variare la guarnizione, ma se non riesci a fare a meno delle albicocche nemmeno in inverno, fortunatamente puoi usare la frutta congelata, che per le crostate è perfetta.

Le puree dolci e fumanti sono conosciute in tutto il mondo. E non vanno bene solo per i neonati: piacciono a grandi e piccini.

Si chiamano risolatte, semolino, congee o porridge e di solito consistono in un cereale, latte o acqua e una guarnizione dolce di frutta, composta o salsa. Eccone una piccola ma raffinata selezione da cui trarre ispirazione.

Serve solo un po' di tempo per preparare l'impasto, ma per il resto questi piatti richiedono il minimo sforzo.

Gli ingredienti si trovano quasi sempre in casa e possono essere combinati con tutti i tipi difrutta già in stagione.

Ad ogni morso, lo stress della giornata si allontana.