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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

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Porridge salé aux champignons

Ce porridge au curry a du caractÚre, c'est certain, et de l'élégance aussi car dressé avec des champignons, de l'oignon nouveau et un noble jambon cru.

Tresse aux lardons

Pour un brunch, un pique-nique, un apĂ©ro ou une fĂȘte, cette recette de tresse aux lardons croustillants fera toujours sensation.

Cubes pour chocolat chaud

Une gourmande idée cadeau! Planté au bout d'un bùtonnet et joliment décoré, le chocolat est à faire fondre dans une grande tasse de lait bien chaud.

Duo de mousses fraise-fleurs de sureau avec granola

Joliment monté dans une verrine avec des fraises, ce duo gourmand promet des bouchées aériennes délicatement fruitées et parfumées aux fleurs de sureau.


Smoothie myrtilles-noix de coco

Ce smoothie régale en mode végan en unissant la saveur de la myrtille à celle de l'exotique noix de coco avec des graines de chia et une alternative au yogourt.

Cold brew coffee avec boisson aux dattes

Le cold brew est un café infusé à froid ici agrémenté par une boisson aux dattes. Végan, sans lactose, complété par des glaçons, il rafraßchit avec goût.

Pùté de viande en croûte avec pistaches

Viande hachée, foie de veau, pistaches, une croûte dorée, ce pùté a tout pour régaler, et ce aussi bien sur une table festive que sur celle d'un brunch.


Scones au fromage frais

Une excellente idée de finger food pour le brunch ou l'apéro qui régale avec du fromage frais, du fromage rùpé, de la ciboulette et de goûteux petits scones.


Franzbrötchen

Semblables à des croissants, ces viennoiseries à la cannelle originaires de Hambourg sont meilleures dégustées tiÚdes. Voici la recette.


Couronne de tartines garnies

Une idĂ©e simple et sympa pour un brunch, une fĂȘte ou un pique-nique. Un pain couronne, diverses garnitures pour sandwich, un joli dressage et voilĂ !

Omelette aux champignons

RĂ©alisĂ©e avec du blanc d'Ɠuf liquide, cette omelette est d'une exquise lĂ©gĂšretĂ©. Elle se savoure garnie de tomates, d’épinards et de ciboulette. DĂ©licieux.

Brochettes de mini-pancakes aux baies

Ces petits pancakes piquĂ©s sur des brochettes avec des fraises et des myrtilles font d’irrĂ©sistibles finger food. Pour un brunch, une fĂȘte ou
 juste comme ça!

Pain protéiné avec cottage cheese et saumon fumé

Garnies de cottage cheese et de saumon, ces tartines protéinées sont parfaites pour le brunch ou un en-cas. Avec des radis et du cresson pour la touche déco.

PĂąte Ă  tartiner aux graines de courge

C'est en mixant les graines de courge avec de l'huile que l'on obtient cette pùte crémeuse et délicieuse sur du pain. Pensez-y pour vos cadeaux gourmands.

Canapés de patate douce en trois versions

Fallait y penser! Ces allĂ©chants amuse-bouches ont un fond de patate douce. Pour la garniture, c'est comme pour les canapĂ©s, Ɠuf, betterave rouge, tartinade...

GĂąteau aux amandes avec chocolat blanc

PrĂ©parĂ© dans un moule Ă  kouglof de forme contemporaine, ce gĂąteau Ă  la pĂąte d’amandes nappĂ© de chocolat blanc mettra tout le monde d’accord.


Scones avec crĂšme fraĂźche

Incontournables de l'afternoon tea outre-Manche, les scones se dégustent avec de la crÚme fraßche et de la confiture. Les britanniques en raffolent!


Sandwich japonais aux fruits

Ce sandwich glacé aux fraises et à la chantilly crée la surprise et provoque une levée de cuillÚres immédiate à table. Excellent aussi avec d'autres fruits.

Muffins de pùte feuilletée au saumon

DĂ©licieusement originaux, ces feuilletĂ©s farcis de fromage frais, de saumon et d'asperges font de parfaits finger food pour un brunch, une fĂȘte, un pique-nique.

Tartelettes aux fraises véganes

Une pùte à l'épeautre, une crÚme vanillée à base d'une boisson à l'avoine et de crÚme l'avoine, tout est végan, il ne reste qu'à garnir de fraises. Gourmand.

Salade suédoise de betterave rouge

Parfaite pour un brunch, un apĂ©ro ou une fĂȘte mais aussi pour un pique-nique ou une entrĂ©e, cette salade aux saveurs scandinaves rĂ©veille les papilles.

HĂ©rissons en pĂąte Ă  tresse

Une mie fondante, de jolis yeux en raisin, ces pùtisseries sont irrésistibles: au petit-déj' ou en en-cas, enfant ou pas, on leur dit tout de suite oui.

Riz au lait avec branche de chocolat et cerises

Ce riz au lait est enrichi de pépites de chocolat en barre et, cerises sur le dessert, il se dresse avec des griottes. Bon à s'en lécher les babines.

Gaufres Ă  la betterave rouge avec saumon

Parfaites pour un brunch avec du saumon fumĂ©, de la mousse au raifort, des cĂąpres et de l’aneth, ces gaufres au jus de betterave rouge font leur petit effet.


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