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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Gâteau-fleur aux amandes

Du plus bel effet sur un buffet! En forme de fleur, ce gâteau en pâte levée cache une délicate farce à base d'amandes, de ricotta et de confiture d'abricots.


Cheesecake aux fraises

Cheesecake, fraises? L'eau nous vient à la bouche dès que l'on entend ces mots. Et celui-ci est vraiment exquis, posé sur un fond de biscuits et d'amandes.

Cheesecake au citron avec granola

Le granola ajoute à la fraîcheur de ce cheesecake un croquant très plaisant sous la dent. En tranches, parfait pour le côté douceur d'un brunch ou d'un buffet.


Couronne tressée à la confiture de fraises

Pâte à tresse, crème fraîche, confiture de fraises, pistaches hachées et petits décors en sucre. Parfaite pour Pâques, cette couronne régale toute l'année!

Pavés aux carottes avec yogourt

Gâteau aux carottes revisité: servi comme pavé avec du yogourt, du miel, des pistaches et de la grenade, ce classique se mue en un dessert léger et élégant.

Gâteau du Vully

Ce gâteau crémeux aromatisé à la cannelle se déguste en toute saison sans modération! Idéal pour les buffets et les pique-niques ou en dessert.

Rosettes aux pruneaux

Excellentes, ces pâtisseries aux pruneaux! Une fois goûtées, difficile de s'arrêter. Pas de souci, vu leur format, on peut aussi les emporter.

Crostata à l'huile d'olive avec abricots et amandes

L’huile d’olive extra vierge, au lieu de beurre ou de margarine, sublime le dessert et confère à cette tarte aux abricots et amandes toute sa saveur.

Mini cheesecakes aux framboises

Cette recette de cheesecake version végane est très facile. Un mélange de dattes et de noix de cajou remplace les produits laitiers et il n'y a pas de cuisson.

Cake végan en trois façons

Voici trois manières de concevoir un gâteau végan, avec des baies, style cake marbré ou encore sous forme de muffins. En bouche, toujours le même régal.

Cake à la banane et au chocolat

Chocolat noir, cacao, vanille, farine, lait, yogourt, bananes et miel se marient avec bonheur dans ce cake moelleux… sans sucres ajoutés! Comment y résister?

Tranches au citron vert

Sous une mousse aux notes acidulées, un fond à base d’amandes et de miel. Joliment vert, ce dessert tient toutes ses promesses de gourmandise.

Cake d’escargots aux abricots

Des abricots, de la crème fraîche et des amandes composent la pâte de ce délicieux cake roulé puis tranché avant cuisson. Un régal aussi pour les yeux!

Petit gâteau au chocolat et aux cerises

Les amoureux du chocolat sont à la fête: ces jolis petits gâteaux au chocolat noir, aux cerises et aux noisettes moulues combleront tous leurs désirs.

Cake au chocolat et à la noix de coco

Un régal aérien sans pâte mais avec du pain de mie, du chocolat noir et des chips de noix de coco, le tout napper d’une liaison et glisser au four.

Escargots à la betterave rouge et à la cannelle

Travaillée en purée pour mieux se glisser dans ces escargots en pâte levée, la betterave rouge s’allie ici aux noisettes et à la cannelle. Sympa à offrir.

Tresse au coing

Au brunch ou au dessert, cette tresse au coing est un délice avec sa farce gourmande à base d'amandes, de gelée de coing, de sucre glace et de kirsch.

Tranches aux noix

Ce gâteau met les noix, les noisettes et les pignons de pin à l’honneur. Pour le côté fruité et sucré, on opte pour des pruneaux. Un dessert automnal!

Rosaces à la mangue et au skyr

Préparée avec du skyr et du miel, cette pâtisserie est délicieusement agrémentée de tranches de mangue et de petits fruits. Un régal avec un thé ou un café.

Escargots aux coings

Quelque peu oublié malgré sa saveur unique, le coing est ici travaillé en purée pour venir se glisser dans de délicieux escargots à la pâte levée.


Pain d'épice au miel

Un pain d’épice maison, délicieusement parfumé et bien moelleux, à agrémenter selon les goûts de fruits séchés et/ou de noix diverses.


Galette des Rois en trois versions

Avec des noix, des pépites de chocolat ou des fruits confits? En matière de gâteau de Rois, tous les twists sont permis. Et ce, sans grand chichi.


Gâteau de Pâques

Le traditionnel gâteau de Pâques, fourré de riz au lait et joliment décoré de petits œufs en sucre, est un incontournable de tout brunch pascal.


Muffins au chocolat

Avis à tous les becs à sucre! Triplement chocolatés, ces muffins régalent avec une pâte cacaotée, des pépites en chocolat et une déco tout choco.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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