Pavés aux carottes avec yogourt
Gâteau aux carottes revisité: servi comme pavé avec du yogourt, du miel, des pistaches et de la grenade, ce classique se mue en un dessert léger et élégant.
- végétarien
- 40 min
Ingrédients
DessertDonne env. 15 pièces
pour 1 plaque d’env. 26 × 16 cm
- 130 gde carottes, pesées parées
- ½orange
- 50 gde cerneaux de noix
- 2œufs
- 1gousse de vanille
- 100 gde purée de pommes non sucrée
- 50 gde farine mi-blanche
- 1 ccde poudre à lever
- 30 gde noix de coco râpée
- ½ ccde cannelle
- 90 gde yogourt à la grecque nature
- 1 csde miel liquide
- 20 gde pistaches hachées
- 1 csde graines de grenade
Ingrédient en action
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 90 kcal
- 400 kj
- Protéines
- 3 g
- 12,8 %
- Lipides
- 6 g
- 57,4 %
- Glucides
- 7 g
- 29,8 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 20 minutes
- Total:
- 40 min
Ça pourrait vous aider:
-
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Chemiser le moule de papier sulfurisé. Râper les carottes à l'aide de la râpe à bircher. Râper le zeste de l'orange, en extraire le jus. Hacher les noix. Travailler les œufs en mousse. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines. Les mélanger avec la purée de pommes, le zeste et le jus d'orange ainsi que les œufs. Réunir la farine, la poudre à lever, la noix de coco râpée et la cannelle et mélanger. Incorporer le mélange à la préparation aux œufs, ajouter les noix et les carottes. Verser la pâte dans le moule et lisser. Faire cuire env. 20 min au milieu du four. Tester la cuisson avec une aiguille. Laisser refroidir.
Presque au bout -
Découper en pavés. Avant de servir, garnir de yogourt et de miel puis parsemer de pistaches hachées et de graines de grenade.
Presque au bout
Le p'tit truc
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