Hopfen und Malz sind bei uns nicht verloren gegangen: Wir kochen mit Bier! Wage dich in der Küche an den herben Durstlöscher und überzeuge dich selbst, wie Bier zahlreichen Speisen eine besondere Note verleiht.
Ob im Bierteig für Fischknusperli, als Basis für britische Rindsragouts oder in der Marinade für Spareribs: Man muss keine Bierliebhaberin und kein -liebhaber sein, um sich daran zu erfreuen.
Dank einer Biersauce erhält der saftige Braten eine besondere Geschmackstiefe.
Bierteig umhüllt allerlei Gutes, zum Beispiel Fisch. Frittiert werden daraus Fischknusperli.
Brot mit «flüssigem Brot» kombinieren? Unbedingt, denn durch die Zugabe von Bier entfaltet sich im Brot ein malziger Geschmack.
Spareribs mit Bier: Ein verführerischer Tipp für schmackhafte Rippchen. Die Marinade verleiht den Spareribs einen überraschenden Kick.
Wer Rindfleisch mit dunklem Bier kombiniert, holt sich die gemütliche Atmosphäre britischer Pubs nach Hause. Ob in Blätterteig zum Beef Pie verpackt oder als Ragout.
Bier-Glace und Beeramisu? Das klingt abenteuerlich! Entdecke unsere Rezepte für Experimentierfreudige.
Mit Bier anstossen kann jeder. Überrasche deine Gäste doch mal mit einem spritzigen Bier-Drink wie einer Bier-Zitronen-Bowle oder einem Bier-Caipirinha. Hier findest du Rezepte für Bier-Drinks mit und ohne Alkohol.
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