Chez nous, le houblon et le malt ne sont pas oubliés: nous cuisinons avec de la bière! Osez utiliser cette boisson amère et désaltérante en cuisine. Vous constaterez ainsi à quel point la bière confère une note particulière à de nombreux plats.
De la pâte à frire des beignets de poisson à la sauce du ragoût de bœuf à l’anglaise, en passant par la marinade des travers de porc, la bière a beaucoup à offrir aux gourmets.
Avec une sauce à la bière, le rôti acquiert une profondeur de goût toute particulière.
Parfaite pour enrober toutes sortes d’aliments, c’est avec le poisson que la pâte à frire fait sensation. Avec elle, les beignets de poisson deviennent tout simplement irrésistibles.
Incorporer un peu de bière à de la pâte à pain? Absolument! Le pain acquiert ainsi une agréable note maltée.
Une bonne bière pour accompagner des travers de porc, un grand classique! Alors quand elle s’invite aussi dans la marinade, la viande gagne en goût.
Déguster du bœuf à la bière brune vous transporte aussitôt dans l’ambiance chaleureuse d’un pub britannique sans bouger de chez vous. Alors préparez-vous à un voyage gourmand avec cette tourte au bœuf ou ce savoureux ragoût!
Crème glacée ou tiramisu à la bière? Des saveurs audacieuses qui séduiront les amateurs de sensations nouvelles.
Décapsuler une bouteille de bière pour l’apéro, tout le monde sait le faire. Et si vous surpreniez vos invités avec un pétillant mix à la bière, comme un punch bière-limonade ou une caïpirinha à la bière? Voici quelques suggestions de boissons à la bière avec et sans alcool.
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