Inebrianti ricette con la birra

Questa volta sono malto e luppolo i protagonisti delle nostre proposte: cuciniamo con la birra! Metti alla prova la classica spegnisete fuori dal bicchiere e scopri come regalare una particolare nota di gusto ai piatti più diversi.

Dalla croccante pastella per i bocconcini di pesce al sugo per il ragù di manzo all'inglese, passando dalla marinata per le spare ribs, la birra ha molto da dare ai buongustai.

Con una salsa alla birra l'arrosto acquista una profondità di gusto tutta speciale.

Si sposa ottimamente anche con le verdure, ma è con il pesce che fa faville: i bocconcini di pesce fritto in pastella di birra sono semplicemente irresistibili.

Aggiungere al pane il cosiddetto «pane liquido» può sembrare fuori luogo, ma con un po' di birra l'impasto del pane acquista una gradevole nota maltata.

Bere birra insieme alle spare ribs è un classico, ma che le costine approfittino anche di un bagno diretto nella dorata bevanda è una dritta di gusto che forse non tutti conoscono. Fatto è che, marinate nella birra, le spare ribs hanno tutto un altro sapore.

L'accoppiata tra carne di manzo e birra scura ti porta la calda atmosfera dei pub inglesi direttamente a domicilio. Provala nella pie di manzo in pasta sfoglia o nello spezzatino.

Gelato o tiramisù alla birra? Suona ardito, ma per chi ama sperimentare con i sapori è un invito a nozze.

A stappare una bottiglia di birra sono capaci tutti, ma perché non sorprendere gli ospiti con un drink diverso dal solito dove la birra fa da coprotagonista, come per esempio una bowl birra e limone oppure una caipirinha alla birra? Ecco qualche proposta di drink alla birra con e senza alcol.