Pour préparer de délicieux beignets, pourquoi ne pas essayer cette étonnante pâte à frire à la bière? On pourra aussi lui préférer sa variante au vin blanc.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| 300 g | de farine fleur |
| 3 dl | de bière blonde |
| 3 | blancs d´œuf |
| sel | |
| poivre |
Photos:
Aurelia
Schmid
Recettes:
Carmen
Becher
Mettre la farine dans une jatte. Y ajouter la bière en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte lisse et épaisse. Saler et poivrer.
Un peu avant d'employer la pâte, saler les blancs d'œuf et les monter en neige.
Les incorporer délicatement à la pâte en soulevant.
Temps de préparation
Préparation env. 5 min
Pâte à frire au vin blanc: remplacer la moitié de la bière par du vin blanc, l'autre moitié par de l'eau.
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