Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Lard mariné cuit au four

Lard mariné cuit au four

Un morceau de lard entier badigeonné d'une marinade à base de bière, de confiture d'abricots et de graines de fenouil. Un régal à cuire lentement au four.

Ingrédients

Plat principalPour 4 personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

pour 1 plat à gratin d’env. 2 l

En cas de grandes quantités: En cas de grandes quantités, cuire en même temps plusieurs morceaux de lard dans un grand plat réfractaire.
  • 1échalote
  • 1gousse d'ail
  • 2 dlde bière brune
  • 2 csde confiture d'abricots
  • 1 ccde graines de fenouil
  • 800 gde lard fumé en un morceau
Kilocalories
710 kcal
2 900 kj
Protéines
36 g
20,9 %
Lipides
56 g
73,3 %
Glucides
10 g
5,8 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
cuisson au four:
env. 1 heures
Total:
2 h

Ça pourrait vous aider:

  1. Émincer l'échalote et l'ail puis les mélanger à 0,5 dl de bière avec la confiture d'abricots et les graines de fenouil. Déposer le lard dans un plat réfractaire, le badigeonner de marinade et ajouter le reste de bière. Régler le four à 160 °C, chaleur de voûte et de sole et glisser le lard au milieu du four encore froid. Faire cuire env. 1 h ½. Si nécessaire ajouter un peu de bière à la moitié du temps de cuisson. Sortir le lard et le découper en tranches.

Recettes: Feride Dogum
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/lard-marine-cuit-au-four
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Le p'tit truc

Servir avec de la salade et du pain blanc.

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Avons-nous éveillé votre curiosité? Alors ne perdez plus une minute:

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer