Pickles de radis long à la bière

Name: Pickles de radis long à la bière
Total time: 48 h 20 min
Yield: Donne env. 1 bocal de 5 dl
Cuisine: Suisse
Ingredients: 320 g de radis long, pesé paré; 1 dl de vinaigre de pomme; 2 dl de pale ale; 10 g de graines de moutarde; 20 g de sucre; 20 g de sel

Simple et rapide à réaliser, ces pickles de radis long sont parfaits pour accompagner du rosbif par exemple. En plus, ils se conservent près de deux mois.

sans lactose
végane
48 h 20 min

Ingrédients

Conserve

Donne env.

bocal de 5 dl

320 gde radis long, pesé paré
1 dlde vinaigre de pomme
2 dlde pale ale, p. ex. Pacifique Pale Ale
10 gde graines de moutarde
20 gde sucre
20 gde sel

640 gde radis long, pesé paré
2 dlde vinaigre de pomme
4 dlde pale ale, p. ex. Pacifique Pale Ale
20 gde graines de moutarde
40 gde sucre
40 gde sel

Ingrédient en action

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 290 kcal; 1 250 kj
Protéines: 6 g; 12,1 %
Lipides: 3 g; 13,6 %
Glucides: 37 g; 74,4 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 20 minutes

repos:: au moins 2 jours

Total:: 48 h 20 min

Couper le radis long en rondelles. Amener le vinaigre et la bière à ébullition avec les graines de moutarde, le sucre et le sel. Mettre les rondelles de radis long dans un bocal préalablement ébouillanté. Verser le liquide bouillant dessus et recouvrir entièrement les légumes. Refermer aussitôt le bocal et laisser reposer quelques minutes à l'envers. Laisser reposer au moins 2 jours avant de les déguster.

Recettes: Anja Steiner

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pickles-de-radis-long-a-la-biere

Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 290 kcal; 1 250 kj
Protéines: 6 g; 12,1 %
Lipides: 3 g; 13,6 %
Glucides: 37 g; 74,4 %

Les p'tits trucs

Délicieux avec du rosbif, des olives, des bretzels et de la bière. Les pickles se conservent env. 2 mois dans un endroit frais à l'abri de la lumière.