Logo du site web Migusto

Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.
Sauce-ketchup tomate

Home made: bien meilleur fait soi-même!

Pourquoi ne pas préparer un granola, de la confiture ou des pâtes maison? Voici quelques recettes doublées d'astuces.

Pâtes, gnocchi et spätzli: tellement meilleurs fait maison!

  1. Pâtes fraîches maison

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Pâtes fraîches maison
    1 h 30 min

  2. Spätzli aux fines herbes

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Spätzli aux fines herbes
    1 h 10 min

  3. Gnocchi maison

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Gnocchi maison
    1 h 10 min

  4. Ravioli aux saveurs méditerranéennes

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Ravioli aux saveurs méditerranéennes
    1 h 30 min

  5. Nouilles maison pour ramen

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Nouilles maison pour ramen
    2 h 30 min

  6. Momos farcis à la viande de bœuf

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Momos farcis à la viande de bœuf
    1 h 15 min

  7. Gyoza au bœuf

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Gyoza au bœuf
    1 h 50 min

  8. Empanadas aux haricots et aux champignons

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Empanadas aux haricots et aux champignons
    1 h 30 min

Explications pas-à-pas: suivez le guide!

Semoule de blé dur, farine, sel, œufs, eau

Pâte pour pâtes fraîches

Une pâte préparée à base de farine et de semoule de blé dur reste souple, ce qui permet aux pâtes fraîches de conserver leur forme à la cuisson.

Voir le tutoriel
Préparer des knöpfli et des spätzli

Préparer des knöpfli et des spätzli

Les spätzli et knöpfli faits maison sont simplement plus savoureux. Le mieux est d’utiliser un tamis à knöpfli ou une planche à spätzli et nos bons conseils.

Voir le tutoriel

Avec notre glossaire, les pâtes n'auront plus de secrets pour vous

  1. Pâtes de blé dur

    Pâtes de blé dur

    Des anellini aux ziti, les pâtes de blé dur à l'italienne peuvent revêtir des formes multiples. À chaque sauce, à chaque plat correspond un type de pâtes!

    Voir le glossaire
  2. Pâtes farcies

    Pâtes farcies

    Ravioli, tortelloni, cannelloni, les pâtes farcies comblent toutes les envies! Achetées toutes prêtes, elles constituent un repas rapide et savoureux.

    Voir le glossaire
  3. Choix de nouilles asiatiques

    Nouilles asiatiques

    Les pâtes qui font la fierté des Italiens sont consommées depuis longtemps en Asie. Désormais, ces délicieux plats de nouilles séduisent aussi nos palais…

    Voir le glossaire
  4. Pâtes aux œufs

    Pâtes aux œufs

    Les cornettes et les nouilles sont des pâtes aux œufs suisses typiques. Certaines pâtes italiennes, fraîches ou non, contiennent cependant elles aussi des œufs.

    Voir le glossaire
Nachos gratiné

Cook at home: rester à la maison et cuisiner

Faites le plein d'idées à cuisiner pour passer le temps à la maison.

Lire l'article

Douces tentations pour se faire plaisir

  1. Chocolat à casser

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Chocolat à casser
    2 h 30 min

  2. Toffees au caramel et aux noix

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Toffees au caramel et aux noix
    >3 h

  3. Meringues au chocolat

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Meringues au chocolat
    2 h 10 min

  4. Petits chocolats au café

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Petits chocolats au café
    >3 h

  5. Nice cream fruitée

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Nice cream fruitée
    1 h 10 min

  6. Sandwich glacé

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Sandwich glacé
    40 min

  7. Fudge aux cacahouètes salées

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Fudge aux cacahouètes salées
    1 h 5 min

  8. Glace au chia et à la mangue

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Glace au chia et à la mangue
    >3 h
Falafels aux noix

Les noix, stars de nos assiettes

Les fruits à coque ont tout pour plaire et se glissent allègrement dans nos assiettes, de l’entrée au dessert. Voici 12 recettes raffinées pour vous inspirer.

Lire l'article

Voici nos pickles préférés

  1. Pickles de radis roses

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Pickles de radis roses
    15 min

  2. Pickles de citron vert

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Pickles de citron vert
    >3 h

  3. Pickles de radis long

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Pickles de radis long
    25 min

  4. Œufs marinés au vinaigre avec caviar

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Œufs marinés au vinaigre avec caviar
    >3 h

  5. Petits oignons au vinaigre avec coriandre

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Petits oignons au vinaigre avec coriandre
    >3 h

  6. Kimchi (recette de base)

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Kimchi (recette de base)
    >3 h

  7. Pickels de côtes de bette à l’aigre-doux

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Pickels de côtes de bette à l’aigre-doux
    >3 h

  8. Pickles de radis long à la bière

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Pickles de radis long à la bière
    >3 h
Kitchen hacks: ouvrir un bocal

Ouvrir un bocal

Avec ces astuces cuisine, apprenez à ouvrir les bocaux sans grand effort, simplement à mains nues, à l'aide d'une fourchette ou encore avec des élastiques.

Voir la vidéo

Crèmes, beurres, pâtes, confitures ou fromages, voici nos meilleures recettes à tartiner

  1. Confiture de figues

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Confiture de figues
    50 min

  2. Beurre de cacahouètes creamy

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Beurre de cacahouètes creamy
    10 min

  3. Confiture de lait

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Confiture de lait
    >3 h

  4. Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes
    25 min

  5. Dulce de leche (confiture de lait)

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Dulce de leche (confiture de lait)
    1 h 10 min

  6. Confiture à la rhubarbe

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Confiture à la rhubarbe
    >3 h

  7. Confiture de fraises

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Confiture de fraises
    >3 h

  8. Obatzda

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Obatzda
    20 min

  1. Sauce ketchup maison

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Sauce ketchup maison
    50 min

  2. Trio de sauce à salade

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Trio de sauce à salade
    15 min

  3. Chutney de patates douces au miel

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Chutney de patates douces au miel
    35 min

  4. Mayonnaise

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Mayonnaise
    30 min

  5. Chutney de mangue aux oignons

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Chutney de mangue aux oignons
    15 min

  6. Moutarde forte au whisky

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Moutarde forte au whisky
    >3 h

  7. Sauce chimichurri

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Sauce chimichurri
    45 min

  8. Sauce BBQ

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Sauce BBQ
    1 h 20 min

  9. Pesto à l’ail des ours

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Pesto à l’ail des ours
    20 min

  10. Beurre à la moutarde

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Beurre à la moutarde
    10 min
Sauce à salade

La salade à toutes les sauces

Préparer une sauce à salade est à la portée de tous. Mais il est facile de s’emmêler les pinceaux. La faute aux multiples appellations. Petite mise au point.

Lire l'article
chutneys-pickles-und-relishes-header

Chutneys, pickles et relishes

Les chutneys, pickles et relishes sont issus de la cuisine indienne. Ce sont les Britanniques qui les ont ramenés en Europe et nous les ont fait apprécier.

Lire l'article

Du bon pain en toute occasion

  1. Bretzel

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Bretzel
    2 h 35 min

  2. Pain en cocotte sans pétrissage

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Pain en cocotte sans pétrissage
    >3 h

  3. Pain aéré à l'ail

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Pain aéré à l'ail
    >3 h

  4. Couronne tressée

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Couronne tressée
    >3 h

  5. Pain au levain

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Pain au levain
    >3 h

  6. Bagel

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Bagel
    2 h 10 min

  7. Brioches

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Brioches
    >3 h

  8. Pain protéiné maison

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Pain protéiné maison
    2 h 40 min
pains de formes et de décorations différentes sur arrière plan vert foncé

Façonner et décorer du pain

Pour faire sensation, quoi de mieux qu'un pain à la forme atypique au petit-déjeuner? Suivez nos astuces cuisine pour créer des décorations originales!

Voir la vidéo

On craque pour ces en-cas faits maison

  1. Chips de tortillas maison avec sauce tomate

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Chips de tortillas maison avec sauce tomate
    1 h 10 min

  2. Barre granola

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Barre granola
    40 min

  3. Snack de lentilles

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Snack de lentilles
    35 min

  4. Power balls

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Power balls
    20 min

  5. Chips de parmesan

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Chips de parmesan
    20 min

  6. Granola au lemon-grass

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Granola au lemon-grass
    37 min

  7. Mini-sandwichs à l’houmous

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Mini-sandwichs à l’houmous
    55 min

  8. Focaccia

    Mémoriser Retirer de mes préférées
    Focaccia
    1 h 40 min

Devenez membre et donnez votre évaluation

Catégories préférées

ENFANTS ET FAMILLES CLASSIQUE APÉRITIF SIMPLE ET VITE PRÊT PLAT PRINCIPAL

Termes les plus recherchés

VEGAN LENTILLES POULET COURGE SMOOTHIE PIZZA