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Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.
Home made: bien meilleur fait soi-même!
Pourquoi ne pas préparer un granola, de la confiture ou des pâtes maison? Voici quelques recettes doublées d'astuces.
Pâtes, gnocchi et spätzli: tellement meilleurs fait maison!
Pâtes fraîches maison
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Pâtes fraîches maison
1 h 30 minutes
Spätzli aux fines herbes
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Spätzli aux fines herbes
1 h 10 minutes
Gnocchi maison
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Gnocchi maison
1 h 10 minutes
Ravioli aux saveurs méditerranéennes
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Ravioli aux saveurs méditerranéennes
1 h 30 minutes
Nouilles maison pour ramen
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Nouilles maison pour ramen
2 h 30 minutes
Momos farcis à la viande de bœuf
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Momos farcis à la viande de bœuf
1 h 15 minutes
Gyoza au bœuf
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Gyoza au bœuf
1 h 50 minutes
Empanadas aux haricots et aux champignons
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Empanadas aux haricots et aux champignons
1 h 30 minutes
Explications pas-à-pas: suivez le guide!
Pâte pour pâtes fraîches
Une pâte préparée à base de farine et de semoule de blé dur reste souple, ce qui permet aux pâtes fraîches de conserver leur forme à la cuisson.
Les spätzli et knöpfli faits maison sont simplement plus savoureux. Le mieux est d’utiliser un tamis à knöpfli ou une planche à spätzli et nos bons conseils.
Avec notre glossaire, les pâtes n'auront plus de secrets pour vous
Pâtes de blé dur
Des anellini aux ziti, les pâtes de blé dur à l'italienne peuvent revêtir des formes multiples. À chaque sauce, à chaque plat correspond un type de pâtes!
Les pâtes qui font la fierté des Italiens sont consommées depuis longtemps en Asie. Désormais, ces délicieux plats de nouilles séduisent aussi nos palais…
Les cornettes et les nouilles sont des pâtes aux œufs suisses typiques. Certaines pâtes italiennes, fraîches ou non, contiennent cependant elles aussi des œufs.
Les fruits à coque ont tout pour plaire et se glissent allègrement dans nos assiettes, de l’entrée au dessert. Voici 12 recettes raffinées pour vous inspirer.
Avec ces astuces cuisine, apprenez à ouvrir les bocaux sans grand effort, simplement à mains nues, à l'aide d'une fourchette ou encore avec des élastiques.
Les chutneys, pickles et relishes sont issus de la cuisine indienne. Ce sont les Britanniques qui les ont ramenés en Europe et nous les ont fait apprécier.
Pour faire sensation, quoi de mieux qu'un pain à la forme atypique au petit-déjeuner? Suivez nos astuces cuisine pour créer des décorations originales!
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Partez à la découverte de vos recettes préférées et mémorisez-les dans votre sélection personnelle ou créez vos propres livres de cuisine virtuels pour toujours les avoir sous la main.
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