Kaninchenschenkel mit Knoblauch und Bier
Ganze Knoblauchzehen und eine kräftige Marinade mit geräucherten Gewürzen und Bier verleihen im Ofen gebratenen Kaninchenschenkeln einen herzhaften Geschmack.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 2Kaninchenschenkel
- 1 ELHOLL-Rapsöl
- ¾ TLSmokey BBQ-Mix
- 1 ELgrobkörniger Senf
- 1 dlBier
- ½Knoblauchknolle, z. B. frischer Knoblauch
- 2Peperoni, z. B. Spitzpeperoni
- 4Kaninchenschenkel
- 2 ELHOLL-Rapsöl
- 1½ TLSmokey BBQ-Mix
- 2 ELgrobkörniger Senf
- 2 dlBier
- 1Knoblauchknolle, z. B. frischer Knoblauch
- 4Peperoni, z. B. Spitzpeperoni
- 6Kaninchenschenkel
- 3 ELHOLL-Rapsöl
- 2¼ TLSmokey BBQ-Mix
- 3 ELgrobkörniger Senf
- 3 dlBier
- 1½Knoblauchknollen, z. B. frischer Knoblauch
- 6Peperoni, z. B. Spitzpeperoni
- 8Kaninchenschenkel
- 4 ELHOLL-Rapsöl
- 3 TLSmokey BBQ-Mix
- 4 ELgrobkörniger Senf
- 4 dlBier
- 2Knoblauchknollen, z. B. frischer Knoblauch
- 8Peperoni, z. B. Spitzpeperoni
- 10Kaninchenschenkel
- 5 ELHOLL-Rapsöl
- 3¾ TLSmokey BBQ-Mix
- 5 ELgrobkörniger Senf
- 5 dlBier
- 2½Knoblauchknollen, z. B. frischer Knoblauch
- 10Peperoni, z. B. Spitzpeperoni
- 12Kaninchenschenkel
- 6 ELHOLL-Rapsöl
- 4½ TLSmokey BBQ-Mix
- 6 ELgrobkörniger Senf
- 6 dlBier
- 3Knoblauchknollen, z. B. frischer Knoblauch
- 12Peperoni, z. B. Spitzpeperoni
- Kilokalorien
- 350 kcal
- 1.450 kj
- Eiweiss
- 30 g
- 38,1 %
- Fett
- 15 g
- 42,9 %
- Kohlenhydrate
- 15 g
- 19 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- im Ofen garen:
- ca. 45-50 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std. 10 Min.
-
Backofen auf 220 °C vorheizen. Kaninchenschenkel auf ein Blech geben und mit Öl beträufeln. Im Ofen ca. 15 Minuten anbraten. BBQ-Gewürz mit Senf und Bier mischen. Kaninchenschenkel aus dem Ofen nehmen. Ofentemperatur auf 170 °C reduzieren.
fast fertig -
Knoblauchzehen ablösen. Peperoni halbieren und entkernen. Ungeschälte Knoblauchzehen und Peperoni zum Fleisch geben. Alles grosszügig mit Marinade bestreichen. Im Ofen 30–35 Minuten weiterbraten.
fast fertig
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