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Pouletflügeli mit Blutorangen
Gesamt: 55 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 19 g,
Fett 32 g,
Kohlenhydrate 10 g, 430 kcal
Huhn und Zitrusfrüchte – eine feine Kombination, die man aus dem Süden kennt. Die Pouletflügeli werden mit Blutorangen im Ofen gebraten.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 200 g Pouletflügeli, ca. 4 Stück
- ½ Blutorange
- 2½ frische Lorbeerblätter
- 1¼ EL Olivenöl
- ½ TL Fleur de sel
- ½ TL schwarzes Pfefferkorn
- 400 g Pouletflügeli, ca. 8 Stück
- 1 Blutorange
- 5 frische Lorbeerblätter
- 2½ EL Olivenöl
- 1 TL Fleur de sel
- 1 TL schwarzes Pfefferkorn
- 800 g Pouletflügeli, ca. 16 Stück
- 2 Blutorangen
- 10 frische Lorbeerblätter
- 5 EL Olivenöl
- 2 TL Fleur de sel
- 2 TL schwarze Pfefferkörner
- 1200 g Pouletflügeli, ca. 24 Stück
- 3 Blutorangen
- 15 frische Lorbeerblätter
- 7½ EL Olivenöl
- 3 TL Fleur de sel
- 3 TL schwarze Pfefferkörner
- 1600 g Pouletflügeli, ca. 32 Stück
- 4 Blutorangen
- 20 frische Lorbeerblätter
- 1 dl Olivenöl
- 4 TL Fleur de sel
- 4 TL schwarze Pfefferkörner
- 2000 g Pouletflügeli, ca. 40 Stück
- 5 Blutorangen
- 25 frische Lorbeerblätter
- 1,25 dl Olivenöl
- 5 TL Fleur de sel
- 5 TL schwarze Pfefferkörner
- 2400 g Pouletflügeli, ca. 48 Stück
- 6 Blutorangen
- 30 frische Lorbeerblätter
- 1,5 dl Olivenöl
- 6 TL Fleur de sel
- 6 TL schwarze Pfefferkörner
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- im Ofen braten:
- ca. 40 Minuten
- Gesamt:
- 55 Minuten
-
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Pouletflügeli auf einem Blech verteilen. Blutorangen halbieren. Etwas Saft über die Flügeli träufeln. Orangenhälften in Stücke reissen. Mit den Lorbeerblättern zum Poulet geben. Alles mischen. Mit Öl beträufeln und mit Salz bestreuen. Pouletflügeli in der Ofenmitte ca. 40 Minuten durchbraten. Nach 30 Minuten wenden.
fast fertig -
Pfeffer im Mörser grob zerstossen. Kurz vor Ende der Bratzeit über das Poulet streuen.
fast fertig
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