Pouletflügeli mit Blutorangen
Huhn und Zitrusfrüchte – eine feine Kombination, die man aus dem Süden kennt. Die Pouletflügeli werden mit Blutorangen im Ofen gebraten.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 400 gPouletflügeli, ca. 8 Stück
- 1Blutorange
- 5frische Lorbeerblätter
- 2½ ELOlivenöl
- 1 TLFleur de sel
- 1 TLschwarzes Pfefferkorn
- 800 gPouletflügeli, ca. 16 Stück
- 2Blutorangen
- 10frische Lorbeerblätter
- 5 ELOlivenöl
- 2 TLFleur de sel
- 2 TLschwarze Pfefferkörner
- 1200 gPouletflügeli, ca. 24 Stück
- 3Blutorangen
- 15frische Lorbeerblätter
- 7½ ELOlivenöl
- 3 TLFleur de sel
- 3 TLschwarze Pfefferkörner
- 1600 gPouletflügeli, ca. 32 Stück
- 4Blutorangen
- 20frische Lorbeerblätter
- 1 ELOlivenöl
- 4 TLFleur de sel
- 4 TLschwarze Pfefferkörner
- 2000 gPouletflügeli, ca. 40 Stück
- 5Blutorangen
- 25frische Lorbeerblätter
- 1¼ ELOlivenöl
- 5 TLFleur de sel
- 5 TLschwarze Pfefferkörner
- 2400 gPouletflügeli, ca. 48 Stück
- 6Blutorangen
- 30frische Lorbeerblätter
- 1½ ELOlivenöl
- 6 TLFleur de sel
- 6 TLschwarze Pfefferkörner
- Kilokalorien
- 430 kcal
- 1.750 kj
- Eiweiss
- 19 g
- 19 %
- Fett
- 32 g
- 72 %
- Kohlenhydrate
- 9 g
- 9 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
- im Ofen braten:
- ca. 40 Minuten
- Gesamt:
- 55 Min.
-
Backofen auf 200 °C vorheizen. Pouletflügeli kalt abspülen und trocken tupfen. Auf einem Blech verteilen. Blutorangen halbieren. Etwas Saft über die Flügeli träufeln. Orangenhälften in Stücke reissen. Mit den Lorbeerblättern zum Poulet geben. Alles mischen. Mit Öl beträufeln und mit Salz bestreuen. Pouletflügeli in der Ofenmitte ca. 40 Minuten durchbraten. Nach 30 Minuten wenden.
fast fertig -
Pfeffer im Mörser grob zerstossen. Kurz vor Ende der Bratzeit über das Poulet streuen.
fast fertig
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