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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

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Salade aux graines de seigle avec magret de canard

Graines de seigle, vinaigrette aux airelles enrobĂ©e de notes de pain d'Ă©pice, canard rissolĂ©: c’est fin, festif et ça fait son exquis petit effet sur un buffet.

Risotto aux oignons nouveaux avec crevettes

Les amateurs de fruits de mer vont forcément craquer pour ce délicieux risotto aux oignons nouveaux assorti de crevettes. Une explosion de couleurs!

Ravioles turques

Farcis de viande hachĂ©e de bƓuf ou d’agneau, d’ail, de cumin et de menthe, ces manti maison rĂ©galent avec du yogourt nature et une sauce aux piments.

Tortellini farcis Ă  la viande

Qu’ils soient farcis de viande de bƓuf, de veau ou de poulet, les tortellini sentent bon l’Italie. Ce plat s’accommode volontiers à la sauce tomate.

RÎti haché à la sauce au poivre

Pour les amateurs de viande rouge: ce rÎti haché à la sauce au poivre saura titiller le palais des invités. Un plat principal à la portée de tout débutant!

Dumplings jaunes à la viande hachée

Si ces ravioles asiatiques sont délicieuses, leur préparation peut s'avérer délicate. Sauf avec les bonnes instructions: voici comment les réussir, pas à pas.

MĂ©daillon de filet de bƓuf en croĂ»te

Un plat étoilé pour le menu de Noël: cachée sous une pùte feuilletée joliment dorée, une viande savoureuse délicatement enrobée d'herbes aromatiques.

Flûtes torsadées au pavot

Le pavot: on n’y pense pas assez souvent. Cet ingrĂ©dient apporte pourtant une saveur toute particuliĂšre. Ces flĂ»tes torsadĂ©es en sont le parfait exemple.

Terrine tiÚde au saumon fumé et aux épinards

L’association Ă©pinard-saumon a mille fois fait ses preuves. Et cette terrine de poisson ne dĂ©roge pas Ă  la rĂšgle. Un plat principal haut en couleur.

Petits roulés au saumon et au cabillaud

Plat Ă©lĂ©gant en entrĂ©e ou sur un buffet: suprĂȘmes de cabillaud roulĂ©s avec une crĂšme de raifort et de ricotta, du poireau et du saumon fumĂ©, puis tranchĂ©s.

MĂ©daillons de cabillaud au saumon et sauce au safran

Le saumon fumé entoure les médaillons de cabillaud qui mijotent au four dans une sauce au safran, au vin blanc et à la crÚme.

Steaks de chou rouge au four

En tranches, apprĂȘtĂ© avec une marinade Ă©picĂ©e et citronnĂ©e, le chou rouge donne de succulents steaks vĂ©gĂ©tariens. Avec de l'houmous, un bon petit repas.

Cabillaud vapeur avec émiettée de pumpernickel

Filet de poisson vapeur fondant, pumpernickel croustillant, tranches de betterave marinĂ©es, bouillon dashi corsĂ©: un rĂ©gal d’inspiration asiatique.

Tartelettes au chocolat et Ă  la cannelle

Irrésistibles! Des fonds de tartelette cuits au four puis remplis d'une crÚme onctueuse à la saveur chocolat et cannelle.


Lapin au vin blanc et aux pignons

Braisé avec du laurier et des graines de fenouil, ce lapin au vin blanc est aussi tendre qu'exquis. Les pignons au romarin lui ajoutent un craquant petit plus.


Paupiettes de porc au fromage sur sauce tomate

Un peu comme un cordon-bleu, mais en paupiette avec une tranche de porc et du fromage. Sur un lit de sauce tomate aux cĂąpres, une belle alliance de saveurs.


Mini-roulés au saumon fumé

Des bouchĂ©es au saumon et au fromage frais Ă  dĂ©guster du bout des doigts avec du pain croustillant, des perles de vinaigre balsamique et des brins d’aneth.


Saumon en croûte de graines de courge au cheddar

Un plat de poisson simple, rapide, riche en arÎmes, qui mise notamment sur la goûteuse originalité de sa croûte pour séduire à l'heure du repas.

Poulet pané au panko et aux fines herbes

Du panko pour le croustillant, des herbes fraßches pour le goût et du poulet pour le moelleux, le tout accompagné d'une mayonnaise maison au séré.


Cordon-bleu de poulet avec panure Ă  la noix de coco

Sous l’exotique croĂ»te Ă  la noix de coco de ce cordon-bleu, poulet, lard et fromage doux. Un peu d'ici, un peu d'ailleurs, un mariage dorĂ© trĂšs rĂ©ussi.


Beignets de poisson au panko

EnrobĂ©s d’une pĂąte Ă  la biĂšre puis panĂ©s au panko, ces beignets de cabillaud constituent un repas sympa Ă  servir avec des frites ou une salade, ou les deux.


Spaghetti avec pecorino et pangrattato

Un plat de pùte simple et savoureux: de la chapelure grillée avec des pistaches, du zeste de citron, du pecorino, des spaghetti al dente e basta!

Cabillaud en croûte de pesto rouge

Simple et savoureux, ce poisson se glisse vite fait au four avec une chapelure au pesto rouge et aux cĂąpres. Parfait avec des pommes de terre nature.

Croquettes de pommes de terre

Difficile de résister à une tendre purée et encore moins à des frites croustillantes à souhait. Les croquettes vous offrent le meilleur des deux. Un régal!


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