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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

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Glutenfreies zweifarbiges Spritzgebäck

Spritzgebäck sieht sehr dekorativ aus, besonders in zwei (Farb-)Versionen. Je zwei Guetzlis werden mit Konfitüre oder Gelee zusammengeklebt.

Vegane Spitzbuben

Spitzbuben, die Guetzli mit der Konfitürefüllung, lassen sich auch vegan zubereiten. Man verwendet dafür ganz einfach vegane Margarine und vegane Konfitüre.

Zimt-Mailänderli-Swirl

Aus Mailänderliteig und Zimtsternteig können ganz einfach und schnell hübsche Guetzli gemacht werden, die durch zwei Farben und zwei Aromen begeistern.

Sablé-Variationen

Mit diesem Rezept ist der Grundteig für Sablés schnell und einfach gemacht. Die Guetzli werden in 6 verschiedenen Varianten aromatisiert.

Schokosplitter-Guetzli

Verschiedenfarbige Schokoladensplitter machen aus diesen Guetzli mit Mandeln und aromatisiert mit Zitrone kleine Kunstwerke. Auch hübsch als Geschenk.

Kranz-Guetzli

Eine weisse Glasur mit rot-grüner Tropfenkranz-Verzierung macht diese Guetzli mit Mandeln und Ingwer zu einer Augenweide. Auch toll als hübsches Geschenk.

Stempel-Guetzli

Diese Guetzli mit Schokoladen- und Lebkuchenaroma bekommen eine besonders originelle Dekoration: Verschiedene Sujets werden auf weissen Fondant gestempelt.

Zitronensterne

Feine Zitronenguetzli – als Sterne oder in anderer Form – gelingen mit dem einfachen Rezept auch Kindern. Und schmecken auch den Grossen.

Matcha-Spitzbuben

Statt Konfitüre bekommen die Spitzbuben nach diesem Guetzlirezept eine grüne Füllung aus weisser Schokolade mit Matcha, also Grüntee.

Florentiner

Sie stammen zwar nicht aus Florenz, sondern aus Frankreich, aber köstlich sind Florentiner mit Mandeln, Orangeat, Zitronat und Schokoladenglasur so oder so.

Swirl-Guetzli

Diesen Guetzli gibt eine bunte Dekoration in Form eines Wirbels einen besonderen Look. Dank Mandeln, Zimt und Zitrone schmecken sie auch fein.

Zitronen-Mandeln-Guetzli

Mandeln und Zitronenschale und -saft stecken nicht nur im Innern dieser Guetzli, sondern sind auch darauf: Die Zitronenglasur wird mit einer Mandel gekrönt.

Zitronenrauten

Schnell und einfach sind rautenförmige Zitronenguetzli gemacht, die dank der Zitronenglasur mit Lebensmittelfarbe oder Streudekor besonders hübsch aussehen.

Chräbeli

Fein-würziger Knuspertraum: Die weissen Anis-Chräbeli aus Puderzucker, Ei und Mehl mit gerösteten Anissamen schmecken nicht nur an Weihnachten.

Beerenküsse

Beerenküsse sind hübsche Guetzli: Haselnussteig wird zu kleinen Kugeln geformt, eine Vertiefung wird reingedrückt und mit Konfitüre oder Gelee gefüllt.

Miso-Schoko-Cookies

Misopaste – statt der gewohnten Prise Salz – gibt in diesem Rezept klassischen Schokoladen-Guetzlis eine überraschende Umami-Note.

Spekulatius

Einfaches Spekulatius-Rezept: knusprige Guetzli mit Zimt, Nelken, Kardamom und Muskat – das klassische Weihnachtsgebäck aus geprägtem Teig.

Vanille-Mandel-Kringel

Mit diesem Rezept gelingen Kringel mit Vanille und Mandeln ganz einfach. Diese feinen Guetzli sind mindestens eine Woche haltbar.

Orangen-Schokoladen-Guetzli

Eine Dekoration mit gehackten Arancini – Schoggi-Orangen-Stäbchen – ziert die Orangen-Schokoladen-Guetzli – und gibt ihnen zusätzlichen Geschmack.

Lebkuchen-Tannenbäume

Tannenbäumchen aus Lebkuchenteig mit Puderzuckerglasur sind originelle Guetzli. Du kannst sie aus fixfertig gekauftem oder selbst gemachtem Teig formen.

Waldtierli-Guetzli

Aus Mailänderliteig nach diesem Rezept lassen sich ganz einfach Guetzli machen, die mit Glasuren zu dekorativen Waldtierli werden.

Vanille-Schneestern-Guetzlikranz

Die Vanilleguetzli mit Mandeln erinnern durch eine weisse Glasur und zart-bunte Nonpareilles an Schneesterne, werden aber nicht nur im Winter gern genossen.

Kardamom-Kaffee-Sterne

Kardamom gibt diesen Guetzli mit Kaffee und Kakao einen orientalisch-weihnachtlichen Geschmack. Mit kleinen Dekosternchen sehen sie besonders hübsch aus.

Glühwein-Sterne

Diese Guetzli sehen nicht nur schön aus auf dem Weihnachtsteller, sie schmecken auch köstlich. Der Clou bei den Schokosternen sind die Glühweingewürze.
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