Zitronenrauten
Gesamt: 27 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g,
Fett 3 g,
Kohlenhydrate 13 g, 80 kcal
Persönliche Notiz
Schnell und einfach sind rautenförmige Zitronenguetzli gemacht, die dank der Zitronenglasur mit Lebensmittelfarbe oder Streudekor besonders hübsch aussehen.
Zutaten
Süsses GebäckErgibt ca. 30 Stück
- 500 g Zitronen- oder Mailänderliteig
- 100 g Puderzucker
- 3 - 4 EL Zitronensaft
- 2 - 3 Tropfen Lebensmittelfarbe
- Streudekor, z. B. Goldsternchen
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 7 Minuten
- Gesamt:
- 27 Min.
-
Weiter gehts
Backofen auf 190 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig auf wenig Mehl ca. 5 mm dünn zu einem Quadrat à ca. 25 x 25 cm auswallen.
fast fertig -
Weiter gehts
Mit einem Messer in Rauten schneiden. Dazu den Teig von einer Ecke zur anderen diagonal in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Dann horizontal in ca. 3 cm breite Streifen zu Rauten schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
fast fertig -
Weiter gehts
Guetzli 7–8 Minuten in der Ofenmitte backen. Auf dem Blech auskühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Glasur weiss lassen oder nach Belieben färben.
fast fertig -
Weiter gehts
Glasur mit einem feinen, sauberen Pinsel auf die Rauten auftragen. Mit Goldsternchen bestreuen und trocknen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Zum Servieren als Schneeflocke auf einer Platte arrangieren.
fast fertig
Das könnte dir helfen:
Tipp
Nach Belieben mit Lebensmittel-Goldspray besprühen.
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