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Marroni-Cookies

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Gesamt: 44 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 4 g, Fett 14 g, Kohlenhydrate 41 g, 310 kcal
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Marroni-Cookies mit Stückchen von dunkler Schokolade schmecken vor allem zu Tee oder Kaffee wunderbar. Und diese Guetzli sind ganz einfach zu machen.

Zutaten

Süsses GebäckErgibt 12 Stück à 12 cm ø

  • 150 g Butter, weich
  • 160 g Zucker
  • 1 Ei
  • 100 g dunkle Schokolade, 55 % Kakaoanteil
  • 80 g Vermicelles
  • 250 g Weissmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Prisen Salz
  • ½ Orange
  • 12 geröstet und geschälte Marroni à ca. 12 g (siehe Rezept "Heisse Marroni selbst gemacht" oder tiefgekühlte Marroni)
  • ½ TL Kakaopulver

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
backen pro Blech:
ca. 12 Minuten
abkühlen lassen
Gesamt:
44 Minuten
  1. Butter und Zucker ca. 2 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Ei dazugeben, ca. 1 Minute weiterrühren. Schokolade grob hacken. Mit Vermicelles, Mehl, Backpulver und Salz beigeben. Alles gut mischen. Orangenschale dazureiben. Orange auspressen. Sehr wenig Saft dazugeben, sodass ein geschmeidiger Teig entsteht.

    fast fertig
  2. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig in 12 Portionen teilen und darauf ca. 12 cm grosse Cookies formen. Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Marroni halbieren, sodass sie möglichst flach sind. Auf die Cookies verteilen und etwas in den Teig drücken. Cookies blechweise in der unteren Ofenhälfte ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder der Cookies leicht braun werden. Herausnehmen und auf Gittern abkühlen lassen. Mit Kakaopulver bestäuben.

    fast fertig
Rezept: Annina Ciocco
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/marroni-cookies
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