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Hafer-Cranberries-Cookies
Gesamt: 29 Minuten •
Aktiv: 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 2 g,
Fett 8 g,
Kohlenhydrate 21 g, 170 kcal
Ganz einfach sind diese Guetzli aus Kondensmilch, Butter, Zucker, Haferflocken, Dinkelmehl und Cranberries zu machen. Fein zu Tee, Kaffee und einfach so.
Zutaten
Süsses GebäckErgibt ca. 24 Stück
- 150 g gezuckerte Kondensmilch
- 200 g Butter, weich
- 150 g Rohzucker
- 200 g feine Haferflocken
- 140 g Dinkelmehl
- 2 Prisen Salz
- 50 g getrocknete Cranberries
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So gehts
- Zubereitung:
- 15 Minuten
- backen pro Blech:
- 12-14 Minuten
- Gesamt:
- 29 Minuten
-
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kondensmilch, Butter und Zucker mit dem Handrührgerät ca. 3 Minuten cremig schlagen. Haferflocken, Mehl, Salz und Cranberries dazugeben, mischen. Esslöffel grosse Portionen zu kompakten Kugeln formen. Mit ausreichend Abstand auf 2 mit Backpapier belegte Bleche geben. Cookies etwas flachdrücken, anschliessend im Ofen blechweise ca. 12–14 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen, auf dem Blech etwas abkühlen, dann auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Tipps
Cookies nach Belieben mit etwas Lebkuchengewürz oder mit gemahlenem Zimt verfeinern. Ist der Cookie-Teig zu klebrig zum Formen, kann er ca. 15 Minuten in den Kühlschrank gestellt werden. Danach ist die Masse fester und lässt sich gut zu Kugeln formen.
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