Zwetschgen-Jalousie mit Schoggistängeli

Name: Zwetschgen-Jalousie mit Schoggistängeli
Total time: 35 min
Yield: Ergibt 8 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 g Zwetschgen (frisch oder tiefgekühlt); 1 rechteckig ausgewallter Blätterteig à 320 g; 8 EL Zwetschgenkonfitüre; 4 Schoggistängeli (Branches); 1 Ei; Puderzucker zum Bestäuben

Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 4 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 35 g, 300 kcal

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Persönliche Notiz

Schoggistängeli toppen die mit frischen oder tiefgekühlten Zwetschgen belegten Blätterteig-Jalousien. Das süsse Fingerfood schmeckt auch mit Aprikosen.

Zutaten

Süsses GebäckErgibt 8 Stück

250 g Zwetschgen (frisch oder tiefgekühlt)
1 rechteckig ausgewallter Blätterteig à 320 g
8 EL Zwetschgenkonfitüre
4 Schoggistängeli (Branches)
1 Ei
Puderzucker zum Bestäuben

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 35 Min.

Weiter gehts

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Gefrorene oder frische Zwetschgenhälften dritteln.

fast fertig
Weiter gehts

Teig in 8 gleich grosse Stücke teilen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

fast fertig
Weiter gehts

Konfitüre auf den Teig verteilen, mit Zwetschgenstücken belegen. Schoggistängeli in Scheiben schneiden und darauf verteilen.

fast fertig
Weiter gehts

Ei verquirlen, Teigränder bestreichen. In der unteren Ofenhälfte 20–25 Minuten backen, abkühlen lassen. Nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

fast fertig