Erdbeer-Blätterteigkissen

Name: Erdbeer-Blätterteigkissen
Total time: 27 min
Yield: Ergibt 4 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 EL Erdbeerkonfitüre; 1 Beutel Vanillezucker; 150 g Erdbeeren; 1 rechteckig ausgewallter Blätterteig, à 320 g; 5 EL Frischkäse; 1 Ei; 1 TL Milch; 4 EL Puderzucker

Blätterteigkissen mit einer Erdbeer-Frischkäse-Füllung sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch fein, ob zum Brunch, als Dessert oder einfach so.

Vegetarisch
27 Min.

Zutaten

Süsses GebäckErgibt 4 Stück

3 ELErdbeerkonfitüre
1 BeutelVanillezucker
150 gErdbeeren
1rechteckig ausgewallter Blätterteig, à 320 g
5 ELFrischkäse
1Ei
1 TLMilch
4 ELPuderzucker

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 530 kcal; 2.200 kj
Eiweiss: 9 g; 6,8 %
Fett: 28 g; 47,7 %
Kohlenhydrate: 60 g; 45,5 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

backen:: ca. 17 Minuten

Gesamt:: 27 Min.

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Konfitüre und Vanillezucker verrühren. Erdbeeren in Scheiben schneiden und unterheben. Blätterteig ausrollen und in 4 gleich grosse Rechtecke schneiden. Auf der rechten Teighälfte je ein Loch à 4 cm Ø ausstechen. Je 1 EL Frischkäse auf die linke Teighälfte geben, dabei etwas Rand frei lassen. Erdbeermasse auf den Frischkäse verteilen. Ei mit wenig Wasser verquirlen. Ränder damit bepinseln. Rechte Teighälfte über die Erdbeermasse klappen. Kissen mit restlichem Ei bestreichen. Teigränder mit einer Gabel andrücken. Blätterteigkissen in der unteren Ofenhälfte ca. 17 Minuten goldbraun backen. Abkühlen lassen.

fast fertig
Inzwischen restlichen Frischkäse, Milch und Puderzucker verrühren. Erdbeer-Blätterteigkissen damit beträufeln.

fast fertig