Feuilletés aux fraises

Feuilletés aux fraises

27 min

Le léger croustillant de la pâte, le bon goût des fraises sur un lit de fromage frais, voilà un feuilleté comme on les aime, ultra fruité et hyper gourmand.

  • végétarien

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne

4
  • 4
  • 8

pièces

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 3 csde confiture de fraises
  • 1 sachetde sucre vanillé
  • 150 gde fraises
  • 1abaisse rectangulaire de pâte feuilletée de 320 g
  • 5 csde fromage frais
  • 1œuf
  • 1 ccde lait
  • 4 csde sucre glace
  • 6 csde confiture de fraises
  • 2 sachetsde sucre vanillé
  • 300 gde fraises
  • 2abaisses rectangulaires de pâte feuilletée de 320 g
  • 10 csde fromage frais
  • 2œufs
  • 2 ccde lait
  • 8 csde sucre glace
Kilocalories
530 kcal
2 200 kj
Protéines
9 g
6,8 %
Lipides
28 g
47,7 %
Glucides
60 g
45,5 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
cuisson au four:
env. 17 minutes
Total:
27 min
  1. Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger la confiture et le sucre vanillé. Tailler les fraises en tranches et les ajouter. Dérouler l'abaisse de pâte et la couper en quatre rectangles identiques. Découper un disque de 4 cm de diamètre sur la moitié droite des rectangles, étaler 1 cs de fromage frais sur la moité gauche en laissant les bords libres. Dresser les fraises sur le fromage frais. Battre l'œuf avec un peu d'eau et badigeonner les bords de la pâte. Rabattre les moitiés de droite sur les garnitures de fraises et badigeonner la pâte avec le reste d'œuf battu. Sceller les bords en appuyant avec une fourchette. Glisser dans la moitié inférieure du four et faire dorer env. 17 min. Laisser tiédir.

    Presque au bout
  2. Ajouter le lait et le sucre glace au reste de fromage frais et bien mélanger. En décorer les feuilletés.

    Presque au bout
Recettes: Andrea Pistorius

Valeurs nutritives par portion

Les p'tits trucs

Cette recette se réalise également très bien avec d'autres variétés de baies et de confitures. Déclinez-la selon vos envies et préférences, avec des framboises ou des myrtilles par exemple.

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