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Gesamt: 1 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g, Fett 3 g, Kohlenhydrate 12 g, 80 kcal
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Crinkle Cookies werden nur kurz gebacken und bleiben innen zart und weich. Hier werden diese einfach zu machenden Guetzli mit weisser Schokolade zubereitet.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

36
  • 36
  • 72

Stück

  • 100 g weisse Schokolade
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver à 5 g
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Butter, flüssig
  • 150 g Zucker
  • 1 kleines Ei
  • 1 Eigelb à 20 g
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50 g Puderzucker
  • 200 g weisse Schokolade
  • 500 g Mehl
  • 2 TL Backpulver à 5 g
  • 2 Prisen Salz
  • 120 g Butter, flüssig
  • 300 g Zucker
  • 2 kleine Eier
  • 2 Eigelb à 20 g
  • 2 EL Zitronensaft
  • 100 g Puderzucker

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
kühl stellen:
ca. 1 Stunde
Gesamt:
1 Std. 30 Min.
  1. Weisse Schokolade über einem heissen Wasserbad schmelzen. Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Butter, Schokolade und Zucker dazugeben, Ei und Eigelb einarbeiten und mit Zitronensaft zu einem Teig kneten. Ca. 1 Stunde kühl stellen.

    fast fertig
  2. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Aus dem Teig baumnussgrosse Kugeln formen und im Puderzucker wenden. Auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Blechweise ca. 12 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

    fast fertig
Rezept: Philipp Wagner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schokoladen-crinkle-cookies
Habe ich gekocht Gekocht

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Tipps

Guetzli sind in einer Guetzlidose verpackt und kühl gelagert ca. 1 Woche haltbar. Teigkugeln nacheinander ein zweites Mal im Puderzucker wenden und etwas andrücken. Nur mit viel Puderzucker entstehen schöne "Crinkles"

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