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Crinkles au chocolat

Name: Crinkles au chocolat
Total time: 1 h 30 min
Yield: Donne env. 36 pièces
Cuisine: Europe
Ingredients: 100 g de chocolat blanc; 250 g de farine; 1 cc de poudre à lever de 5 g; 1 pincée de sel; 60 g de beurre, liquide; 150 g de sucre; 1 œuf; 1 jaune d'œuf; 1 cs de jus de citron; 50 g de sucre glace

Total: 1 h 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par pièce: énergie 80 kcal • protéines 1 g • lipides 3 g • glucides 12 g

Les crinkles sont des biscuits joliment craquelés en surface et délicieusement moelleux en-dessous. Cette recette, facile, les apprête avec du chocolat blanc.

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne env.

pièces

Donne env. 36 pièces

- 100 gde chocolat blanc
- 250 gde farine
- 1 ccde poudre à lever de 5 g
- 1 pincéede sel
- 60 gde beurre, liquide
- 150 gde sucre
- 1œuf
- 1jaune d'œuf
- 1 csde jus de citron
- 50 gde sucre glace

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9 Évaluations

Sailormoon13

il y a 2 ans

J'ai fait les cookies, ils sont très réussis et ont un super goût 🥰. Il est important de bien tout peser pour que la pâte soit bien "friable". Ensuite, former une boule avec les mains et la mettre au réfrigérateur pendant une heure. Ne pas lésiner sur le sucre en poudre. =)

(Traduction automatique)

Commentaires

Migusto-Team

il y a 2 ans

Bonjour Sailormoon13 Merci beaucoup pour votre super évaluation et vos 5 étoiles. Cela nous fait très plaisir. Salutations de l'équipe Migusto

(Traduction automatique)

Ramouns

il y a 3 ans

Super facile et délicieux !

(Traduction automatique)

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À vos tabliers!

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/crinkles-au-chocolat/19477718

Déjà cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Les p'tits trucs

Dans une boîte à biscuits et au frais, les crinkles se conservent env. 1 semaine.
Passer les boules de pâte les unes après les autres une seconde fois dans le sucre glace et les aplatir légèrement. C'est seulement avec beaucoup de sucre glace que se forment de jolies fissures («crinkles») à la surface.

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Déjà cuisiné

Préparation:env. 30 minutes

réfrigération:env. 1 heure

Total:

1 h 30 min.

1.
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
C'est pas fini
2.
Mélanger la farine, la poudre à lever et le sel. Ajouter le beurre liquide, le chocolat fondu et le sucre. Incorporer ensuite l'œuf, le jaune d'œuf puis le jus de citron et pétrir. Laisser reposer la pâte env. 1 h au réfrigérateur.
3.
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Former des boules de pâte de la taille d'une noix, les tourner dans le sucre glace et les espacer sur des plaques chemisées de papier sulfurisé.
Presque au bout
4.
Cuire env. 12 min, une plaque à la fois. Laisser refroidir sur une grille.

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Déjà cuisiné

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