Cookies mit weissen Chocolate chips

Cookies mit weissen Chocolate chips

42 Min.

Doppelter Genuss für Schoggiliebhaber: In und auf die Guetzli aus einem Teig mit dunkler Schokolade werden Stückchen von weisser Schokolade gegeben.

  • Vegetarisch

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

16
  • 16
  • 32

Stück

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 100 gextradunkle Schokolade, 80 % Kakaoanteil
  • 50 gButter
  • 1Ei
  • 60 gZucker
  • 40 gRohrzucker
  • 1 ELVanillepaste
  • 2 ELKakaopulver
  • 80 gMehl
  • ½ TLBackpulver
  • 1 PriseSalz
  • 1 Msp.gemahlener Kardamom
  • 50 gweisse Schokolade
  • 200 gextradunkle Schokolade, 80 % Kakaoanteil
  • 100 gButter
  • 2Eier
  • 120 gZucker
  • 80 gRohrzucker
  • 2 ELVanillepaste
  • 4 ELKakaopulver
  • 160 gMehl
  • 1 TLBackpulver
  • 2 PrisenSalz
  • 2 Msp.gemahlener Kardamom
  • 100 gweisse Schokolade
Kilokalorien
130 kcal
550 kj
Eiweiss
2 g
6,3 %
Fett
7 g
49,6 %
Kohlenhydrate
14 g
44,1 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 30 Minuten
backen:
ca. 12 Minuten
Gesamt:
42 Min.
  1. Schokolade mit der Butter über einem heissen Wasserbad schmelzen. Ei mit beiden Zuckern und Vanillepaste schaumig rühren. Schokolade und Kakaopulver dazurühren. Mehl, Backpulver, Salz und Kardamom mischen. Dazugeben und zu einem Teig zusammenfügen. Weisse Schokolade grob hacken. Die Hälfte beiseitestellen und den Rest darunterrühren.

    fast fertig
  2. Backofen auf ca. 180 °C vorheizen. Aus dem Teig baumnussgrosse Kugeln formen. Mit etwas Abstand aufs Blech setzen und etwas andrücken. In der Ofenmitte ca. 12 Minuten backen. Nach 8 Minuten Backzeit restliche Schokolade auf den Cookies verteilen. Mit einem Löffel leicht andrücken und fertig backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

    fast fertig
Rezept: Philipp Wagner

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Guetzli sind in einer Guetzlidose verpackt und kühl gelagert ca. 1 Woche haltbar.

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